散發(fā)著悠遠(yuǎn)香氣的藏紅花蝦干飯

2011/12/14 9:46:47 閱讀數(shù):698 信息分類:食品招商 編輯:小單

   

    散發(fā)著藏紅花若隱若現(xiàn)縹緲悠遠(yuǎn)的香氣,吃罷元?dú)獯笤,至于有沒有傳說中藏紅花可調(diào)情的誘惑,試試就知道了,吃飽了的身體,本就應(yīng)該出去做些談?wù)剱壅{(diào)調(diào)情的事。 
    藏紅花蝦干飯(2人份) 
    原料: 
    大米一杯(約300克)、藏紅花5克、蝦干20克、紅蔥5個(gè)、香蔥2根、胡蘿卜1/2根。 
    調(diào)料: 
    料酒5克、姜末少許、鮑魚汁海鮮醬適量、橄欖油少許。 
    做法: 
    1、準(zhǔn)備好食材。 
    2、大米淘洗干凈后,倒入鍋內(nèi),加入適量的水,并倒入藏紅花。 
    3、蓋上鍋蓋,置于灶上,中火煮飯。 
    4、水開后調(diào)成小火慢慢煮至飯熟。 
    5、可以看用藏紅花煮的米飯呈現(xiàn)天然的澄黃色,煮飯的過程約需要20分鐘左右。 
    6、煮飯的同時(shí),把紅蔥切成蔥絲,胡蘿卜切成細(xì)丁,炒鍋中倒入橄欖油,下紅蔥絲煸香,下胡蘿卜丁和蝦干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的蔥油蝦。 
    7、把炒好的蔥油蝦倒入煮熟的米飯中。 
    8、再切一些蔥花,倒到蔥油蝦上。 
    9、調(diào)入適量的鮑魚汁或海鮮醬,趁熱拌勻即可,打杯新鮮果汁配米飯正好。

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