甘蔗是一款口感非常清甜的水果，它不僅是白糖的主要來源，而且平常我們當(dāng)成零食來吃也是相當(dāng)不錯的。應(yīng)該是很少人會知道甘蔗也是可以做菜的。下面小編為大家介紹菌菇肉丸甘蔗湯的怎么做，菌菇肉丸甘蔗湯的做法及甘蔗的功效與作用。
菌菇肉丸甘蔗湯的做法
主料：
里脊肉200克、黑甘蔗135克、雞腿菇20克、鮮猴頭菇50克
輔料：
油適量食鹽適量清水適量
制作步驟：
1、食材：鮮猴頭菇、雞腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
2、將猴頭菇洗凈，切片；甘蔗洗凈，切段，拍松；里脊肉洗凈，剁成肉醬，做成肉丸。
3、預(yù)先煲好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。
4、將甘蔗放入湯鍋中。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘。
6、揭蓋，放入猴頭菇、雞腿菇和肉丸。
7、蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
8、揭蓋，倒入適量的橄欖油。
9、放入適量的食鹽。
10、煮滾。
11、即可關(guān)火。
甘蔗的功效與作用
1.補(bǔ)充糖分
甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2.健脾
甘蔗有解熱止渴，生津，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，，滋養(yǎng)的功效。
3.潤腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大結(jié)，反胃嘔吐，，發(fā)燒口渴等癥狀。
菌菇肉丸甘蔗湯是一道美食，制作材料有鮮猴頭菇、油、鹽等，其做法比較簡單。以上小編也為大家介紹了菌菇肉丸甘蔗湯的做法和甘蔗的功效與作用，大家可以參考一下。