1.粽子煮咸鴨蛋
端午節(jié)的時(shí)候，大家會(huì)把腌制的生的咸鴨蛋煮熟一起來(lái)分享。那么煮咸鴨蛋的時(shí)候并不是單獨(dú)煮的，可以將它與粽子放在一起煮。因?yàn)轸杖~的香氣可以滲入到咸鴨蛋當(dāng)中，使得咸鴨蛋吃上去有粽葉的清香。所以在端午節(jié)的時(shí)候，大家都喜歡把生的咸鴨蛋放到粽子里面，然后與粽子一起煮，這樣撈出來(lái)的咸鴨蛋有粽子的清香，而且又吸收了一些油脂，吃上去了格外的美味。
2.熟切咸鴨蛋
在南方地區(qū)過端午節(jié)的時(shí)候，咸鴨蛋也是作為一道主菜端到桌上的。那么吃咸鴨蛋的方法也會(huì)與眾不同，在南方地區(qū)會(huì)把咸鴨蛋連殼一起切成若干瓤，就像平時(shí)切西瓜一樣，然后把這些切好的咸鴨蛋拼在盤子當(dāng)中，這樣看上去既好看又美味，吃的時(shí)候把殼剝掉就可以。
3.炒咸鴨蛋
在端午節(jié)的時(shí)候還會(huì)吃炒咸鴨蛋，也是別有風(fēng)味的。那么炒咸鴨蛋有兩種方法，一種是將咸鴨蛋先煮熟，然后把煮熟的咸鴨蛋殼剝掉，把咸鴨蛋切碎之后，把它與其他配菜放在一起炒，比如咸鴨蛋，炒蝦仁，咸鴨蛋炒生菜，咸鴨蛋炒木耳等等。另外一種直接把生的咸鴨蛋打散，就像平時(shí)炒雞蛋一樣的炒，然后里面可以放上一些蔥花，吃上去也特別的美味。