北京冷飲食品協(xié)會成立于1993年9月，是經(jīng)北京市商務局批準、在北京市民政局社會團體管理辦公室登記注冊的具有法人資格的一級行業(yè)協(xié)會，由北京地區(qū)生產(chǎn)飲料和冷食品的有關企業(yè)、事業(yè)單位共同組織的社會團體。

北京冷飲食品協(xié)會是不分所有制形式的行業(yè)組織，是會員利益的共同代表，以促進北京地區(qū)飲料、冷食品工業(yè)發(fā)展為宗旨，以為會員服務為目的，發(fā)揮政府與企業(yè)間的橋梁、紐帶作用。

其主要職能是：

1．協(xié)助政府制定行業(yè)規(guī)劃，開展行業(yè)調(diào)查，根據(jù)行業(yè)特點提出行業(yè)發(fā)展的意見和建議；

2．向會員單位宣傳政府的政策、法律、法規(guī)，開展咨詢服務工作；

3．經(jīng)政府主管部門同意，參與質(zhì)量管理和監(jiān)督工作；

4．參與行業(yè)標準和地方標準的制訂，并組織會員企業(yè)實施；

5．協(xié)助政府職能部門搞好行業(yè)管理工作，制訂并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，維護公平競爭；

6．辦好協(xié)會刊物，為會員及時提供行業(yè)信息；

7．組織會員企業(yè)參加國內(nèi)外會展、市場考察、學習工作，推廣交流行業(yè)經(jīng)驗；

8．開展有效聯(lián)誼活動，密切會員之間聯(lián)系，反映會員要求，維護會員合法權益；

9．承擔政府有關部門委托的其他工作等。

北京冷飲食品企業(yè)2005年生產(chǎn)總量239萬噸，同比增長12%。主要產(chǎn)品有：碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶（桶）裝飲用水、茶飲料、特殊用途飲料、固體飲料、其他飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍等。目前，國內(nèi)品牌如：娃哈哈、匯源、樂百氏、健力寶、信遠齋、牽手、華邦、燕京等飲料聚集北京，國外馳名品牌如：可口可樂、百事可樂、紅牛飲料、和路雪冰淇淋等跨國公司也紛紛來北京安家落戶，北京已形成的冷飲食品生產(chǎn)基地之一，并成為首都經(jīng)濟發(fā)展的一支重要的產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟一體化進程的不斷加快，“十一五”期間，首都飲料和冷食品工業(yè)的生產(chǎn)與市場需求潛力，發(fā)展前景更加廣闊、美好。