11月7日，福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織召開福建省團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《紅曲釀造料酒》評(píng)審會(huì)，會(huì)議由福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼林玉明高工主持。福建農(nóng)林大學(xué)、福建省糧油科學(xué)技術(shù)研究所、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、福建省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所、福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所、福建省食品添加劑和配料工業(yè)協(xié)會(huì)等單位專家組成專家評(píng)審組，同時(shí)到會(huì)的還有團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草人福建師范大學(xué)黃祖新教授和福建惠澤龍酒業(yè)股份有限公司等省內(nèi)紅曲料酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)代表。
按照評(píng)審程序，教授級(jí)高工劉宜鋒組長組織評(píng)審組專家對(duì)福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《紅曲釀造料酒》（送審稿）進(jìn)行了逐條逐項(xiàng)的審查，經(jīng)深度研究與討論，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的部分細(xì)節(jié)進(jìn)行了修訂。終專家組達(dá)成一致，認(rèn)為該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定符合福建省紅曲釀造料酒行業(yè)的實(shí)際情況，內(nèi)容詳實(shí)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)合理。
此次福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《紅曲釀造料酒》的制定，對(duì)我省紅曲料酒的生產(chǎn)具有規(guī)范作用，將推動(dòng)我省紅曲料酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展
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