隨著疫情在部分地區(qū)呈現(xiàn)多點(diǎn)散發(fā)及局部聚集性傳播的態(tài)勢(shì),國(guó)內(nèi)多數(shù)省市發(fā)出春節(jié)期間“非必要不返鄉(xiāng)”的倡議,減少人員流動(dòng)和聚集,提倡廣大市民群眾在居住地或工作地過(guò)年。
為解決留京過(guò)年人群春節(jié)期間餐飲消費(fèi)的需求,確保留京人員溫馨過(guò)節(jié),海淀飲服協(xié)會(huì)特別策劃啟動(dòng)了“在京過(guò)大年?到家團(tuán)圓宴”云尚年夜飯活動(dòng)。
云尚年夜飯分為“到家團(tuán)圓宴”、“在京過(guò)大年”、“春節(jié)不打烊”三大板塊,分別由外賣到家年夜飯?zhí)撞推髽I(yè)、年夜飯到店消費(fèi)企業(yè)、春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)企業(yè)組成,共200家左右餐飲企業(yè)參與;顒(dòng)由海淀飲服協(xié)會(huì)旗下的“海淀美食匯”小程序進(jìn)行線上發(fā)布。
據(jù)悉,為了春節(jié)市場(chǎng)的餐品供應(yīng),有越來(lái)越多的餐飲企業(yè)加入年夜飯半成品、成品銷售的行列。聚寶漁港、旺順閣除了準(zhǔn)備常規(guī)的年夜飯外,還推出了盆菜、熟食禮盒等,餐品品類更加豐富。在疫情影響下,大部分消費(fèi)者都以線上下單取代了到店消費(fèi),在家吃年夜飯的需求增加,西部馬華、三樣菜、全聚德、晉陽(yáng)飯莊、峨眉酒家、肆月河豚、裕龍大酒店、如意商務(wù)酒店等推出了年夜飯外賣套餐,有4人、6人、10人等不同套餐,方便留京人員在家用餐。
同時(shí),海淀飲服協(xié)會(huì)還和社區(qū)商業(yè)協(xié)會(huì)及車客家園合作,利用社區(qū)資源以及社群資源,將提供年夜飯及春節(jié)期間供餐的餐飲企業(yè)在社區(qū)和社群中進(jìn)行推薦宣傳,方便消費(fèi)者選擇。
海淀飲服協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示,協(xié)會(huì)將引導(dǎo)餐飲企業(yè)全力加大春節(jié)用餐保障力度,持續(xù)豐富市民餐品供應(yīng)及購(gòu)買配送方式,確保北京春節(jié)期間餐品供應(yīng)穩(wěn)定,讓消費(fèi)者在京過(guò)年用餐放心、舒心、安心。