由海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，臺(tái)北精品咖啡商業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)，咖啡時(shí)代雜志，咖啡商城網(wǎng)協(xié)辦，海南上島餐飲管理有限公司與海南福山咖啡實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合冠名的“2011首屆海南上島·福山杯虹吸式咖啡師大賽”，于2011年11月11-12日在�？谖骱０陡Ｉ娇Х瑞^進(jìn)行半決賽和決賽。
全省有17名選手進(jìn)入半決賽，10名選手進(jìn)入總決賽，決賽產(chǎn)生6名獲獎(jiǎng)選手，整個(gè)賽事取得圓滿成功，于12日下午六時(shí)落下帷幕。
福山咖啡館座落在�？诿利惖奈骱０哆叄{(lán)天碧海，椰風(fēng)習(xí)習(xí)，飄香咖啡為比賽營(yíng)造了浪漫而充滿詩(shī)意的氛圍，讓來(lái)嘉賓與觀眾在浪漫的氛圍中感受海南虹吸式咖啡師精彩表演，讓每個(gè)人都融入咖啡藝術(shù)之中。經(jīng)過(guò)兩天角逐，各咖啡企業(yè)的選手比賽竟?fàn)幖ち�、高潮迭起、各顯神通，將虹吸式咖啡的純正、芳香、甘醇、柔順的口感淋漓盡致完美表現(xiàn)出來(lái)，每個(gè)選手制作的創(chuàng)意咖啡，構(gòu)思獨(dú)特，選材精細(xì)，地方特色感強(qiáng)，口感與觀賞融為一體，平均年齡在23的選手，用火熱、靚麗的青春創(chuàng)造出與青春一起閃光，讓人無(wú)限遐想“創(chuàng)意咖啡“。各位選手的精彩比賽得到臺(tái)北精品咖啡商業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)陳若愚女士、黃明德、莊慶榮二位評(píng)審，世界虹吸式咖啡賽亞軍選手劉家維先生的高質(zhì)評(píng)價(jià)是，也獲得海南十六位評(píng)審師的贊賞。
通過(guò)激烈爭(zhēng)奪，大賽排出總決賽名次：：王雪丹（女） 、亞軍：陳銘超（男）、季軍何文妹（女）、第四名 龔建福 （男）、第五名 曾祥武（男）、第六名 曾祥亮 （男）、第七名 唐南僑（男）、第八名 何葉（女）、 第九名 林碧宜（女） 、第十名 莫小娜（女）；大賽主辦單位為前六名獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)金/獎(jiǎng)杯和獲獎(jiǎng)證書(shū),大賽主辦方為感謝在本賽事中協(xié)辦方為選手培訓(xùn),賽事評(píng)審工作給予大力支持和幫助的臺(tái)北精品咖啡商業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)分頒發(fā)了感謝狀.
本賽事為大陸地區(qū)首次舉辦的虹吸式咖啡師大賽.整個(gè)賽事得到了眾多企業(yè)和新聞媒體的支持和關(guān)注,在此特別鳴謝:” 海南上島餐飲管理有限公司、海南福山咖啡實(shí)業(yè)有限公司、澄邁福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)、海南侯臣咖啡餐飲管理有限公司、海南茗佳茗酒店設(shè)備用品有限公司、海南森谷咖啡有限公司、臺(tái)北精品咖啡商業(yè)發(fā)展有限公司、咖啡商城網(wǎng)、《海南日?qǐng)?bào)》《旅游商報(bào)》《海南電視臺(tái)》《�？陔娨暸_(tái)》《南海網(wǎng)》《海南在線》；感謝2010年臺(tái)灣虹吸式咖啡賽、2010年世界虹吸式咖啡亞軍選手劉家維先生的精彩表演。
比賽圖片欣賞：
選手：王雪丹
2010年世界亞軍選手劉家維先生精彩表演
各評(píng)審在為選手進(jìn)行評(píng)分
為協(xié)辦單位頒發(fā)“感謝狀
獲獎(jiǎng)選手與冠名單位、協(xié)辦單位、支持單位合影
比賽評(píng)審及冠名單位、主辦單位、協(xié)辦單位、支持單位合影