江西省食品添加劑協(xié)會(huì)是業(yè)經(jīng)主管廳局——省經(jīng)貿(mào)委批準(zhǔn)，省民政廳注冊(cè)登記的一個(gè)全省性民間組織。由江西境內(nèi)的食品添加劑與食品配料的生產(chǎn)、經(jīng)營、教學(xué)科研等企業(yè)與部門單位及熱心于本行業(yè)的科技工作者與管理人士組成�，F(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員45家企業(yè)，個(gè)人會(huì)員115人。經(jīng)民主選舉，由江西德興市百勤異VC鈉有限公司董事長周強(qiáng)先生出任會(huì)長，江西安琪生物工程有限公司唐明總經(jīng)理，江西維爾寶食品生物有限公司楊愛明總經(jīng)理，南昌穗洪食品有限公司涂名富總經(jīng)理，江西聰聰樂食品工業(yè)有限公司李國文總經(jīng)理，贛州菊隆高科技食品有限公司李尚汪總經(jīng)理等為副會(huì)長。
    協(xié)會(huì)下設(shè)秘書處，負(fù)責(zé)協(xié)會(huì)日常工作，重大事項(xiàng)由協(xié)會(huì)常務(wù)理事或理事會(huì)議商議決策，藍(lán)瑞浪高工任。
    協(xié)會(huì)按照協(xié)會(huì)章程要求，以為企業(yè)服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展服務(wù)，為構(gòu)建政企交流對(duì)話平臺(tái)服務(wù)為宗旨。反應(yīng)企情，傳達(dá)政意，努力在協(xié)調(diào)溝通、咨詢服務(wù)、行業(yè)自律、交流合作等方面開展工作，以促進(jìn)企業(yè)的進(jìn)步和行業(yè)的發(fā)展。
    協(xié)會(huì)設(shè)有專家組，由省政協(xié)副李華棟博士出任組長，南昌大學(xué)食品系主任鄧澤元教授，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系主任徐明生教授等十位科研與教學(xué)部門的專家教授組成。 
    協(xié)會(huì)自2005年初成立至今，組織開展了許多著有成效的活動(dòng)，如組織展會(huì)、考察交流、有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂制訂，營銷發(fā)展合作，項(xiàng)目推介論證，組織簽署產(chǎn)品質(zhì)量與加強(qiáng)行業(yè)自律承諾書等等。協(xié)會(huì)還定期編發(fā)《江西省食品添加劑與配料信息簡(jiǎn)報(bào)》，及時(shí)反應(yīng)會(huì)員企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，傳遞國家相關(guān)法律法規(guī)與行業(yè)科技經(jīng)貿(mào)信息。 
    全省行業(yè)主要生產(chǎn)經(jīng)營有抗氧化劑、甜味劑、酸味劑、乳化增稠劑、品質(zhì)改良劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、酶制劑、香精香料、各式復(fù)合食品添加劑、植脂末與變性淀粉制品等食品配料，共十幾大類，三百多個(gè)品種。其中，“維鈉”牌異VC鈉、“維寶”牌植脂未、“菊隆”牌甜菊糖甙為省產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場(chǎng)上均有較高的聲譽(yù)與市場(chǎng)占有率，全省行業(yè)產(chǎn)品已覆蓋各個(gè)省、市、自治區(qū)，不少產(chǎn)品已走向海外，暢銷市場(chǎng)。
   全省行業(yè)現(xiàn)有國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家。已有三個(gè)重點(diǎn)科研項(xiàng)目獲省與國家科技部表彰與資金支持，每年十幾個(gè)新品開發(fā)或技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目通過各級(jí)部門鑒定認(rèn)可，全省行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。