為了廣大市民的飲食，及維護城市的良好發(fā)展，建立文明城市形象。
深圳市食安委發(fā)布了《2012年深圳市食品監(jiān)管責任白皮書》以及《2012年深圳市食品風險監(jiān)測實施方案》，明確提出：今年我市食品監(jiān)管將繼續(xù)“打”字當頭，開展“瘦肉精”、“地溝油”、“非法添加劑”等專項行動。今年還將培養(yǎng)1．5萬名食品管理員。
《2012年深圳市食品監(jiān)管責任白皮書》提出，今年將落實“三打兩建”工作，繼續(xù)開展打擊“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“瘦肉精”專項整治、打擊“地溝油”違法犯罪、肉品專項整治等專項工作和重點品種食品專項整治工作，堅決、嚴厲地打擊各類食品違法犯罪行為。
在嚴打食品違法案件的同時，我市將壯大食品管理員隊伍。今年我市將新培養(yǎng)1．5萬名食品管理員。到2011年底，全市共有32120名（其中餐飲服務(wù)業(yè)21732名，食品流通企業(yè)10339名，食品生產(chǎn)企業(yè)49名）食品管理員通過培訓(xùn)考核，獲得《食品管理員培訓(xùn)考核合格證》�！栋灼诽岢�，計劃到2015年，我市12萬多家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少配備一名經(jīng)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格的食品管理員。
今年，我市還將開展食品風險監(jiān)測工作，掌握和分析我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，掌握和分析我市食品狀況，及時發(fā)現(xiàn)食品隱患。同時還將廣泛搜集我市歷史食源性疾病和食品中有毒有害化學物質(zhì)、致病菌污染的數(shù)據(jù)資料，建立深圳市食品數(shù)據(jù)庫，為科學制定食品監(jiān)管政策提供依據(jù)。
此外，我市還將制定《深圳市食品舉報獎勵辦法》，目前已經(jīng)市政府批準，即將發(fā)布實施。
福田區(qū)聘請百名
食品監(jiān)督員
為加強福田區(qū)食品監(jiān)管、凈化食品市場秩序、提升食品水平，福田區(qū)市場監(jiān)管部門聘請了110名食品監(jiān)督員。昨日，在福田區(qū)3·15活動宣傳現(xiàn)場，福田區(qū)政府和市場監(jiān)管局福田分局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為獲聘的食品監(jiān)督員頒發(fā)了聘書。
據(jù)了解，此次獲聘的食品監(jiān)督員主要是人大代表和政協(xié)委員，獲聘的市人大代表楊勤表示，他將以對人民群眾身體健康負責的精神，盡心盡力履行監(jiān)督職責，及時、準確、客觀、公正地向監(jiān)管部門反映食品監(jiān)管工作中存在的問題并提出整改意見和建議。