目前，我市食品工業(yè)的軟肋是產(chǎn)品花色品種少、檔次低、且雷同多，這樣就造成價格惡性競爭，致使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益差，發(fā)展后勁不足，甚至難以為繼
，因此大力開發(fā)新產(chǎn)品是關(guān)鍵所在，但我市食品工業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小，經(jīng)濟(jì)實力不夠強(qiáng)，高層次技術(shù)人才匱乏，完全依靠自主研發(fā)，困難很多，時間過長。所以引進(jìn)“外智”是一個又快又好的辦法。為此本會日前發(fā)函向從事食品研發(fā)的大專院校、科研院所，征求技術(shù)轉(zhuǎn)讓或技術(shù)合作項目。由于我市在的度很高，可以相信一定會有不少單位愿意與我們合作。屆時本會將會把征集到的技術(shù)轉(zhuǎn)讓、合作項目提供給有關(guān)食品企業(yè)，以便選擇。