7月8日，由食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、大明控股有限公司、鎳協(xié)會主辦；國家食品工業(yè)用不銹鋼產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中機富泰科國家展覽服務(wù)（北京）有限公司承辦，江南大學(xué)機械工程學(xué)院協(xié)辦的食品工業(yè)用不銹鋼論壇2018年年會在無錫君來湖濱飯店勝利召開。
會議現(xiàn)場
食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰致開幕詞、大明控股有限公司的總裁蔣長虹致歡迎詞、鎳協(xié)會區(qū)首席代表宋全明、國家衛(wèi)生健康委員會徐嬌處長分別致詞，會議由食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會副丁少輝主持。
食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰致開幕
大明總裁蔣長虹致歡迎詞
鎳協(xié)會區(qū)首席代表宋全明
國家衛(wèi)生健康委員會徐嬌處長
食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會副丁少輝
主題演講
演講人：國家食品接觸材料重點實驗室主任，商貴芹
演講題目：《食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)及合規(guī)控制》，內(nèi)容包括食品相關(guān)法規(guī)、重點標(biāo)準(zhǔn)解讀，如GB4806.1通用要求、GB9685添加劑使用要求、金屬及合金要求、有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，同時還講到了FCM立法的管理模式和理念。
演講人：EHEDG負(fù)責(zé)人，上海海洋大學(xué)，王錫昌教授
演講題目：《EHEDG歐洲食品衛(wèi)生，設(shè)備認(rèn)證簡介及在現(xiàn)狀》，報告中重點說到了產(chǎn)品需要衛(wèi)生設(shè)計的原因，并提到食品設(shè)備及材質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)施及其流水線的衛(wèi)生工程和設(shè)計對食品的重要性。
演講人：鎳協(xié)會法規(guī)政策經(jīng)理，陳偉超\
演講題目：《不銹鋼與食品接觸材料-法規(guī)進展》，報告顯示，2016年45萬噸鎳用于食品飲料工業(yè)，占產(chǎn)量23%,絕大部分用于含鎳不銹鋼，可見，鎳在食品工業(yè)用不銹鋼材料中具有廣闊的應(yīng)用前景。
演講人：大明控股有限公司，福井勤博士
演講題目：《創(chuàng)新食品機械用不銹鋼材料配供新模式》，報告講到了食品工業(yè)用不銹鋼的使用情況，比如食品專用機械、食品通用機械、包裝機械。此外，還提到食品工業(yè)配送模式等等。
演講人：威圖電子機械技術(shù)（上海）有限公司機械行業(yè)經(jīng)理，曲明江
演講題目：《超潔凈-如何征服衛(wèi)生型機柜挑戰(zhàn)食品飲料行業(yè)高端解決方案》，內(nèi)容重點談到了食品生產(chǎn)過程中機械以及設(shè)備在嚴(yán)格的環(huán)境下如何保持清潔，引出衛(wèi)生型設(shè)計產(chǎn)品的重要性，進而可以幫助企業(yè)（如食品飲料加工企業(yè)、肉類企業(yè)等）解決上述問題。
演講人：太原鋼鐵（集團）有限公司、先進不銹鋼材料國家重點實驗室高級工程師，舒瑋
演講題目：《不銹鋼在食品行業(yè)中的應(yīng)用》，內(nèi)容重點講述了不銹鋼在食品行業(yè)中的應(yīng)用案例，介紹了食品飲料工業(yè)用不銹鋼的幾點要求以及常用牌號。
演講人：新萊集團產(chǎn)品經(jīng)理，唐飛繼
演講題目：《自動焊接技術(shù)為乳品掃除質(zhì)量盲區(qū)》，分享了不同焊接技術(shù)給食品機械成品帶來的效果，體現(xiàn)了自動焊接技術(shù)的優(yōu)越性，并強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)是保障食品的基石。
演講人：杭州娃哈哈集團工程部工藝總負(fù)責(zé)人、高級工程師，陳紅生
演講題目：《食品級不銹鋼在液態(tài)食品生產(chǎn)中的應(yīng)用》，重點闡述食品級不銹鋼在液態(tài)食品應(yīng)用中存在的問題及對策。
演講人：食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副，王國扣研究員
演講題目：《食品工業(yè)用不銹鋼的應(yīng)用及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)》，細致介紹了不銹鋼材料、分類及在食品工業(yè)的應(yīng)用，為我們了解和合理使用不銹鋼做了的理論說明。
圓桌對話
圓桌話主要圍繞政策解讀、風(fēng)險交流，并深度探討了食品工業(yè)用不銹鋼企業(yè)的責(zé)任與監(jiān)管挑戰(zhàn)、食品工業(yè)用不銹鋼加工與衛(wèi)生型產(chǎn)品技術(shù)要求，與會嘉賓代表積極提問并得到滿意的答復(fù)。
晚宴期間，食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會為食品工業(yè)用不銹鋼行業(yè)做出貢獻的6家企業(yè)頒發(fā)了“2018年度食品工業(yè)用不銹鋼行業(yè)貢獻獎”,他們分別是：
為落實國家食品中長期戰(zhàn)略規(guī)劃要求，確保人民群眾舌尖上的，對以精益求精的“工匠精神”創(chuàng)新發(fā)展的10家企業(yè)頒發(fā)了“2018年度食品工業(yè)用不銹鋼工匠創(chuàng)新獎”,獲獎企業(yè)為：
食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會副丁少輝宣讀宣言，在各位參會企業(yè)代表的見證下，食品工業(yè)用不銹鋼論壇無錫宣言正式啟動。
