博大面業(yè)2020年度技能等級(jí)評(píng)定大賽已于6月火熱展開(kāi)，所有參賽崗位中，烘道崗率先垂范。烘道崗工作性質(zhì)與其他崗位不同，比賽過(guò)程無(wú)法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技，需要結(jié)合烘道崗位自身的特點(diǎn)，記錄并分析6-8月為期三個(gè)月的面條品質(zhì)指標(biāo)，作為技能比武的主要評(píng)分依據(jù)。
博大面業(yè)2020年度技能等級(jí)評(píng)定大賽已于6月火熱展開(kāi)，所有參賽崗位中，烘道崗率先垂范。烘道崗工作性質(zhì)與其他崗位不同，比賽過(guò)程無(wú)法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技，需要結(jié)合烘道崗位自身的特點(diǎn)，記錄并分析6-8月為期三個(gè)月的面條品質(zhì)指標(biāo)，作為技能比武的主要評(píng)分依據(jù)。
日常生產(chǎn)中，烘干是掛面脫水定型的關(guān)鍵，也是產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。然而烘道環(huán)境經(jīng)常受外界溫濕度的影響，使得烘干工藝對(duì)烘道工的操作技能要求更高。
烘道工既要深入研究掛面烘干工藝的理論知識(shí)，又要在實(shí)踐操作中精準(zhǔn)的控制主機(jī)面條的干濕度、厚薄度以及烘道內(nèi)各區(qū)域的溫濕度，還要及時(shí)分析并處理烘干過(guò)程中常見(jiàn)的面條品質(zhì)異常情況。與此同時(shí)，他們要時(shí)刻保持與前后工段員工的默契配合，才能使工作結(jié)果更趨預(yù)期，更高效地面條烘干后的光滑度、干濕度及抗斷強(qiáng)度達(dá)標(biāo)。
炎炎夏日，烘道崗位上更是高熱高濕，頻繁進(jìn)出烘道使烘道工們汗流浹背，但他們不怕苦、不怕累，積極調(diào)整心態(tài)，認(rèn)真細(xì)致工作，既相互競(jìng)爭(zhēng)，又相互學(xué)習(xí)。
烘道工是本屆技能大賽的先行者，他們的積極與熱情，在車(chē)間形成了一股良好的競(jìng)技氛圍，使整個(gè)生產(chǎn)體系掀起了你超我趕、學(xué)知識(shí)、長(zhǎng)技能的熱潮。
他們默默無(wú)聞，他們傾心付出，他們是技能比武先鋒隊(duì)！我們期待烘道崗位的競(jìng)賽結(jié)果，也期待更多崗位的開(kāi)賽。祝大家旗開(kāi)得勝，勇創(chuàng)佳績(jī)！