近日，第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽在味園·經(jīng)典長沙菜舉行，本次活動(dòng)由中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心主辦，永益食品·鳳球嘜協(xié)辦。中國烹飪協(xié)會(huì)副、名廚委員會(huì)常務(wù)副、中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心主任賈傳剛，中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)副，中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心副主任羅永存等嘉賓出席了本次活動(dòng)。
近日，第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽在味園·經(jīng)典長沙菜舉行，本次活動(dòng)由中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心主辦，永益食品·鳳球嘜協(xié)辦。中國烹飪協(xié)會(huì)副、名廚委員會(huì)常務(wù)副、中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心主任賈傳剛，中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)副，中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心副主任羅永存等嘉賓出席了本次活動(dòng)。
第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽（長沙站）共分為三個(gè)環(huán)節(jié)：第321期中國廚藝高級(jí)技能研修班鳳球嘜專場（長沙站）、鳳球嘜廚師節(jié)烹飪技能大賽、鳳球嘜之夜；集專業(yè)培訓(xùn)、現(xiàn)場比拼及頒獎(jiǎng)典禮于一體，搭建了廚師業(yè)界溝通交流的平臺(tái)。
第321期中國廚藝高級(jí)技能研修班鳳球嘜專場（長沙站）
高級(jí)研修培訓(xùn)讓廚師們得到烹飪專家、大師的言傳身教，與餐飲行業(yè)大師面對(duì)面交流，增進(jìn)技藝，并了解行業(yè)前沿信息，以適應(yīng)餐飲市場日新月異的發(fā)展需要。
第三屆517鳳球嘜廚師節(jié)暨烹飪技能大賽（長沙站）
此次技能大賽吸引上百名專業(yè)廚師參與廚藝比拼，其中17組廚師代表以鳳球嘜為主要調(diào)味品，烹制出34道精品湘菜參與廚藝技能比賽。
中國烹飪大師、湘菜大師黃明輝、丁建國、向方、陳冬高、黃紹滿等專業(yè)人士擔(dān)任比賽評(píng)委，從賽前準(zhǔn)備、專業(yè)加工、作品呈現(xiàn)、口味質(zhì)感等四個(gè)維度對(duì)眾多參賽廚師的烹飪作品進(jìn)行評(píng)分。
專業(yè)廚師通過品鑒活動(dòng)親嘗用鳳球嘜調(diào)味品創(chuàng)作的獨(dú)特風(fēng)味，現(xiàn)場互動(dòng)交流烹飪技法，調(diào)味技巧。
作為本次活動(dòng)的承辦單位，永益食品·鳳球嘜為大賽提供了全系列調(diào)味品，滿足現(xiàn)場參賽廚師的調(diào)味需求，助力各專業(yè)廚師菜品創(chuàng)新，調(diào)出好味道！
鳳球嘜之夜
經(jīng)過現(xiàn)場大師評(píng)審團(tuán)的專業(yè)品鑒及討論后，終評(píng)選出創(chuàng)新獎(jiǎng)、質(zhì)量獎(jiǎng)、推廣價(jià)值獎(jiǎng)、特色獎(jiǎng)各5名。這些的參賽者是鳳球嘜之夜閃亮的廚師明星。
此次烹飪技能大賽（長沙站）參賽選手來自湖南各地州市，以廚藝會(huì)友，相互切磋，色、香、味、形俱全，充分體現(xiàn)了廚師們的專業(yè)烹飪水平。
517鳳球嘜廚師節(jié)旨在為廚師搭建交流平臺(tái)，讓廚師在交流中相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)，博采眾長，在各種烹飪理念的交匯中不斷創(chuàng)新開拓。