作為很有特色的食品，米線幾乎是云南的一張名片，但是也會(huì)有一些企業(yè)，對(duì)食品和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)識(shí)不到位，不能夠及時(shí)的加強(qiáng)自身的監(jiān)管，對(duì)行業(yè)發(fā)展也有一些影響。
作為很有特色的食品，米線幾乎是云南的一張名片，但是也會(huì)有一些企業(yè)，對(duì)食品和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)識(shí)不到位，不能夠及時(shí)的加強(qiáng)自身的監(jiān)管，對(duì)行業(yè)發(fā)展也有一些影響。
據(jù)昆明市石林縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，按照米線整治相關(guān)要求，10月15日后昆明市將實(shí)行米線“禁裸令”。經(jīng)過動(dòng)員部署、集中整治、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、專項(xiàng)推進(jìn)等幾個(gè)環(huán)節(jié)后，10月15日，石林縣食藥監(jiān)對(duì)米線市場(chǎng)進(jìn)行了次摸底考，重點(diǎn)抽查了米線銷量大的餐飲企業(yè)4家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)米線集中銷售攤點(diǎn)12個(gè)、大型超市2家，從米線包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨渠道、索證索票等四個(gè)方面檢驗(yàn)米線整治效果。經(jīng)查，以上被檢單位均實(shí)現(xiàn)了米線“禁裸”，但在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理上還需要進(jìn)一步規(guī)范，從進(jìn)貨渠道來看，大部分被檢單位均能從已備案的2家小作坊購(gòu)進(jìn)，票據(jù)管理方面能按照要求執(zhí)行。
歷時(shí)兩個(gè)月的集中整治，石林縣18家米線生產(chǎn)加工小作坊已有2家取得《昆明市米線加工小作坊食品備案證》（已定為整改標(biāo)桿），另有9家小作坊正在積極改造提升，預(yù)計(jì)近期可通過驗(yàn)收。通過對(duì)米線生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的摸底考，縣食藥監(jiān)局對(duì)這次米線整治效果綜合評(píng)分為90分，下一步將繼續(xù)督促其余小作坊向標(biāo)桿靠攏，流通環(huán)節(jié)繼續(xù)做好宣傳教育，餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)查進(jìn)貨渠道，力爭(zhēng)向消費(fèi)者交出一份滿意的答卷。
在市場(chǎng)上面，人們對(duì)行業(yè)的監(jiān)管，正在不斷地提升行業(yè)的綜合素質(zhì)，經(jīng)過整治，昆明米線行業(yè)生產(chǎn)環(huán)境也將會(huì)進(jìn)一步凈化。