又是一年水果大量上市的時候，以前由于眼下這個時段上市的水果太多了，所以很多水果都千方百計的想推遲上市或者提前上市，避開眼下這個時節(jié)。
不過，這幾年有一個水果是“明知山有虎，偏向虎山行”，就是頭鐵，就是硬，偏偏要提前上市，趕到一年之中水果多的時候上市。
這個水果是什么呢？它就是冬棗。
準確一點兒說，是夏天上市的冬棗。
“提前交卷的水果”聽“冬棗”的名字就知道，冬棗應該跟“冬天”有關系。
正常露天種植下的冬棗，是接近北方冬天的時候才成熟的棗。大多數(shù)是在10-11月份，屬于晚熟的棗類水果。
在溫室農業(yè)技術的加持下，冬棗的成熟時間是一年比一年早。今年又是早早的上市，算是提前交卷的水果了。5月底的時候就已經有少量的冬棗上市了，6月上中旬，大量的冬棗已經開始涌入市場了。
8月已過大半，徐州農副產品中心批發(fā)市場冬棗上市量已經達到高峰，除了小箱的冬棗，成袋裝車的冬棗也日漸增多。
喜甜黨閉眼入
冬棗是鼠李科棗屬植物，主要的食用方法就是鮮食。
冬棗中含有豐富的維生素和礦物質，其中維生素C含量極高，被稱為“維生素C”。每100克冬棗的維生素C含量高達243毫克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍！
這顆冬棗，很甜很甜。
有多甜呢？據(jù)官方統(tǒng)計，冬棗平均含糖量可以達到20%以上，甚至更高，且甜度爆表，皮薄核小，爽脆多汁。
咬一口，小小的果核穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)厍对诠饫�，只比瓜子仁稍稍大些，可食用率達到了90%：吃的時候會疑惑，果核在哪里？
農產品地理標志
位于關中平原東部的大荔縣，背靠黃土高原、面朝滾滾黃河，地勢平坦，土壤類型以粘質壤土為主，有機質豐富，保墑性能好，為大荔冬棗的生長營造了得天獨厚的優(yōu)勢。
充足的光照滋養(yǎng)，晝夜溫差大，年日照量平均2385小時糖度積累更高。如此多優(yōu)越的自然環(huán)境因素造就了大荔冬棗上乘的品質：肉質細嫩，果皮輕薄，糖度高，輕嚼即化，滿口甜香······一顆一顆停不下來！
這樣一口一個嘎嘣脆的冬棗，不買點嘗嘗嗎？