成都春糖會前夕，各路酒飲、食品行業(yè)大佬都蓄勢待發(fā)，而業(yè)內(nèi)對于他們的動作也都格外留意，其一舉一動都可能著行業(yè)風(fēng)向。今天上午剛結(jié)束的西麥品牌戰(zhàn)略發(fā)布會便引發(fā)食品零售業(yè)眾多討論，作為全球的中國燕麥谷物品牌，西麥啟動全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟計劃，對整個行業(yè)會帶來哪些改變呢？
后疫情時代，健康即機(jī)遇
2020年一場疫情在世界范圍內(nèi)按下暫停鍵，隨之而來是漫長的恢復(fù)期與適應(yīng)期，人們也開始反思當(dāng)下的生活，對健康議題展現(xiàn)出前所未有的關(guān)注。其實從2019年6月開始，國家衛(wèi)健委便制定有《健康中國行動（2019年-2030年）》發(fā)展戰(zhàn)略，提出開展15個重大專項行動，旨在提高全民健康水平。健康問題關(guān)乎每一個人的生存，而這其中也蘊(yùn)含著極大的機(jī)遇。
對于西麥而言，所謂的機(jī)遇也是初心。二十多年前，當(dāng)西麥董事長謝慶奎在創(chuàng)業(yè)路上迷茫時，前中國國家食品檢測中心主任李家瑞用一句“笑到的食品是燕麥”點醒了他，從那時起謝慶奎便將燕麥作為了自己一生的事業(yè)。燕麥作為一種粗糧自帶健康屬性，既是高膳食纖維，又含有β-葡聚糖，有利于降低血脂和血糖，對于和健身人士而言，食用燕麥后強(qiáng)烈的飽腹感也有利于控制體重。
隨著消費持續(xù)升級，燕麥這種小眾食品也走上了更多中國家庭的餐桌，成為人們心目中健康食品的代表。也是在這樣的大環(huán)境下，謝慶奎秉持著“執(zhí)信和，健康道”的信念，將一個默默無聞的燕麥企業(yè)打造成全球的中國燕麥谷物品牌。
全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟 成就安全品質(zhì)好燕麥
回顧西麥的發(fā)展歷程，幾乎每一步都回應(yīng)了時代的需求。西麥剛剛創(chuàng)立時，國人對燕麥這種健康食品知之甚少。為了培養(yǎng)大眾對燕麥的認(rèn)知，西麥砸下187萬元宣傳費在央視推廣燕麥產(chǎn)品，而品牌效應(yīng)也讓西麥在國內(nèi)收獲了批忠實消費者。
隨之，西麥通過從澳洲采購優(yōu)質(zhì)燕麥原材料，在國內(nèi)建立自己的生產(chǎn)線加工生產(chǎn)，進(jìn)一步對燕麥品質(zhì)有了更好的把控，也在消費者心目中建立起“好燕麥”的認(rèn)知。在連續(xù)多年的快速發(fā)展中，西麥穩(wěn)坐行業(yè)龍頭位置。2019年對于西麥來說又意義不凡，這一年，西麥正式登陸A股，成為中國燕麥?zhǔn)称飞鲜衅髽I(yè)，在上市首年的營業(yè)額就較上年同期增長14.33%,被大家稱為“中國燕麥股”。
如今，上市不到兩年，西麥甩出了一系列“王炸”動作，帶來全新的品牌升級戰(zhàn)略。在今天這場發(fā)布會上，西麥先于行業(yè)啟動全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，成為國內(nèi)設(shè)立全產(chǎn)業(yè)鏈的燕麥企業(yè)，從田間到餐桌，西麥產(chǎn)品歷經(jīng)10大環(huán)節(jié)，全程一體化，產(chǎn)業(yè)鏈上中下游每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控。
布局全產(chǎn)業(yè)鏈對一個燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)有著怎樣的意義？
首先從產(chǎn)業(yè)鏈上游來看，西麥簽約的燕麥產(chǎn)地均是世界公認(rèn)的燕麥黃金種植產(chǎn)區(qū)，這里有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境資源。在選種和種植標(biāo)準(zhǔn)上，依據(jù)國家育種計劃，西麥優(yōu)選中澳燕麥育種專家培育的專屬品種，粒粒精選，從播種到收獲，嚴(yán)格按照GB/T 19630和農(nóng)業(yè)部綠色體系標(biāo)準(zhǔn)以及有機(jī)燕麥0激素、0化學(xué)合成化肥與農(nóng)藥規(guī)范種植。供應(yīng)管理方面西麥更是做到共享“公司+基地+農(nóng)戶”全球信息資源。
在產(chǎn)業(yè)鏈中游，西麥投入重金建設(shè)自有工廠，并在技術(shù)上積極與國際接軌。2018年，西麥與瑞士布勒公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，在西麥河北定興工廠投入使用瑞士布勒集團(tuán)整套冷食燕麥生產(chǎn)線，與國際先進(jìn)的工藝同步。此外，分品種精準(zhǔn)存放的自動化倉儲技術(shù)、10萬級GMP凈化車間、全自動精準(zhǔn)計量綠色環(huán)保包裝技術(shù)，以及從基地就開始嚴(yán)于BRC國際食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)的檢驗管控，全程為好燕麥的高品質(zhì)保駕護(hù)航。
在西麥全產(chǎn)業(yè)鏈下游，西麥燕麥大使制定的專屬營養(yǎng)燕麥方案可為消費者提供符合中國人體質(zhì)的健康膳食指導(dǎo)，產(chǎn)品溯源更是做到有機(jī)燕麥一包一碼，全程可追溯，讓消費者買到的產(chǎn)品都有根可尋。
一粒小小的燕麥從田間到餐桌要歷經(jīng)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的10大環(huán)節(jié)，全程可監(jiān)控溯源，這也為消費者吃下一顆定心丸，經(jīng)由全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的燕麥?zhǔn)称�，吃起來才安全放心。作為龍頭老大，西麥啟動全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，無異于正在制定一個更高規(guī)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)的發(fā)展起到了深遠(yuǎn)的影響。
作為深耕行業(yè)27年的燕麥老品牌，西麥早已深入到中國家庭，向來穩(wěn)扎穩(wěn)打的西麥也贏得了眾多消費者的青睞。據(jù)歐睿國際發(fā)布的新調(diào)研顯示，按 2019 年度零售額計算，西麥?zhǔn)侨虻闹袊帑湽任锲放疲〝?shù)據(jù)來源：歐睿信息咨詢（上海）有限公司，按2019年度零售額計，燕麥谷物定義為以燕麥為主要成分的谷物產(chǎn)品， 調(diào)研范圍覆蓋全球99個國家和地區(qū)，于2020年9月完成調(diào)研）。對于消費者而言，“好燕麥，吃西麥”并非只是一句口號，而是包含了27年的信賴。
研發(fā)創(chuàng)新，進(jìn)軍冷食燕麥?zhǔn)袌?/strong>
燕麥谷物產(chǎn)品迎合了消費者對健康的需求，這幾年已經(jīng)成為食品行業(yè)里的熱門品類。據(jù)歐睿國際調(diào)研的數(shù)據(jù)表明，2020年，全球燕麥谷物市場規(guī)模已超過 300 億美元，且近5年來市場始終保持增長。在國內(nèi)，燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)雖然起步晚，但國內(nèi)對燕麥?zhǔn)称返臉O大需求帶來了行業(yè)的快速增長，自 2016 年起，我國燕麥谷物市場以平均每年 11.3%的速度保持增長。新興廠商也看到了燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)蘊(yùn)含的巨大商機(jī)，紛紛入場。它們用多元化的產(chǎn)品與品牌營銷在人們心中建立起對燕麥的全新認(rèn)知，也推動了燕麥?zhǔn)称吩谛袠I(yè)里的發(fā)展。
一邊是網(wǎng)紅品牌的年輕氣盛，一邊則是行業(yè)大哥的穩(wěn)扎穩(wěn)打。西麥培養(yǎng)了一代國人食用好燕麥的習(xí)慣，在熱食燕麥品類中，擁有一大批忠實的消費群體。據(jù)歐睿國際調(diào)研顯示，西麥以接近20%的市占率穩(wěn)居全球范圍內(nèi)的中國燕麥谷物品牌，在國內(nèi)燕麥谷物市場份額仍始終保持增長。在冷食燕麥領(lǐng)域，冷食燕麥產(chǎn)品在谷物燕麥總體中份額逐年增加。2019年與2020年，冷食燕麥銷售額同比增長分別為188%與134%,2020年市場容量為2018年的6.7倍。預(yù)計我國冷食燕麥?zhǔn)袌鋈萘窟�有很大的成長空間。
這幾年西麥也積極研發(fā)出滿足年輕人休閑與代餐需求的冷食燕麥，不斷拓展年輕消費人群。在發(fā)布會上，西麥順勢推出了戰(zhàn)略級新品益生菌酸奶塊燕麥片，采用先進(jìn)的凍干技術(shù)，呈現(xiàn)乳酸菌與燕麥雙重營養(yǎng)，添加bc30菌種，可以改善腸道健康，，同時也發(fā)布了全新包裝與IP形象。在線上營銷層面，西麥也積極與當(dāng)紅KOL聯(lián)動宣傳，與頭部主播及腰部主播進(jìn)行直播帶貨合作，樹立在年輕消費者心中的品牌形象。
作為一個資深品牌，西麥擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，又有雄厚的實力支持研發(fā)創(chuàng)新和品牌宣傳，全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟將進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)勢，二十多年深耕線下也有著強(qiáng)大的渠道滲透力，各渠道鋪貨率在谷物燕麥品類中排名。無論是行業(yè)大佬，還是后起之秀，有競爭的地方才能推陳出新，為消費者帶來更為多元化的產(chǎn)品。但無論資本如何青睞，營銷如何成功，優(yōu)質(zhì)的好產(chǎn)品才是品牌立足與發(fā)展的根本。