后疫情時代，隨著消費者對乳制品認知的提升，奶業(yè)形勢一片大好，遼寧省養(yǎng)殖業(yè)也呈現(xiàn)出規(guī)模化程度提高、全產業(yè)鏈經營比例高、抗風險能力增強、生產水平提高等特點，但許多亟須解決的問題也比較突出。如進口奶粉對奶業(yè)發(fā)展的沖擊、糞污處理能力面臨的環(huán)保壓力、奶產業(yè)鏈條松散導致的產業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定、養(yǎng)殖場如何降本增效等。
全國畜牧總站原總畜牧師、二級研究員石有龍表示，畜牧業(yè)克服了非洲豬瘟和疫情等不利因素影響，綜合生產能力穩(wěn)固提升，產業(yè)轉型升級持續(xù)推進，發(fā)展質量效益和競爭力不斷提高，為農業(yè)現(xiàn)代化建設提供了有力支撐。具體看，生鮮乳產量穩(wěn)步增長，奶牛養(yǎng)殖盈利水平有待觀察；飼料價格全面上漲，畜牧業(yè)面臨波動。政策、資源、疫病、市場、需求是影響畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素。建議推進良種繁育體系建設，增加優(yōu)質飼草供給，加快牧區(qū)生產方式轉變，加強技術指導與服務，加強品牌建設，強化質量安全監(jiān)管等。
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所研究員董曉霞表示，未來10年，我國全面推進奶業(yè)振興面臨三大問題：以乳企為中心縱向一體化發(fā)展模式給奶業(yè)高質量發(fā)展帶來挑戰(zhàn)；乳企寡頭壟斷給奶業(yè)利益聯(lián)結帶來挑戰(zhàn)；終端高奶價給乳品消費提振帶來挑戰(zhàn)。她建議，優(yōu)先提振消費。一是推動消費定位轉向“必需品”；消費品類由“常溫品”轉向“新鮮品”；消費人群由“Z世代”轉向“一老一小”。同時，打造“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，一是做好制度“頂層設計”，調整奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵以奶農為核心的一體化發(fā)展；二是做好政策儲備，強化寡頭壟斷市場產業(yè)鏈利益聯(lián)結；三是理性定位貿易戰(zhàn)略，滿足乳制品供需缺口。