中考、高考即將來(lái)臨，為及時(shí)消除食品安全隱患，確保廣大師生考試期間的飲食安全，浙江省紹興市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提前部署、靠前監(jiān)督，護(hù)航學(xué)子的赴考之路。截至目前，全市上下共出動(dòng)執(zhí)法人員175人次，檢查考點(diǎn)供餐食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位128家次，發(fā)現(xiàn)并閉環(huán)整改問(wèn)題51個(gè)。
紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局組成督查組，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，結(jié)合校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展校園及周邊食品安全檢查整治。目前共檢查食堂4個(gè)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，交由屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)跟進(jìn)落實(shí)閉環(huán)整改，進(jìn)一步筑牢食品安全防護(hù)墻。
為保障高考工作順利進(jìn)行，越城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提早部署、主動(dòng)作為，對(duì)轄區(qū)8個(gè)高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員是否持有有效健康證、環(huán)境衛(wèi)生是否清潔、消毒柜等設(shè)備設(shè)施是否正常使用、使用的食品原輔材料是否新鮮、是否經(jīng)營(yíng)使用“三無(wú)”或過(guò)期食品等，并督促食堂和餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，落實(shí)好各項(xiàng)食品安全制度。
柯橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局預(yù)先制定2024年中高考及學(xué)考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，周密部署、明確分工、責(zé)任到人。全面檢查食品加工制作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及從業(yè)人員健康狀況等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促限期閉環(huán)整改到位。運(yùn)用“校園智治”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)管人員通過(guò)“陽(yáng)光廚房”線上遠(yuǎn)程查看后廚區(qū)域及人員操作情況，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患早預(yù)防、早整改、早解決，有效提升了校園食品安全監(jiān)管效能。