平陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局為轄區(qū)學(xué)校食材配送企業(yè)建立了一套完備的標(biāo)準(zhǔn)體系。該局在浙江省率先出臺(tái)《學(xué)校食堂食材配送單位食品安全主體責(zé)任清單與技術(shù)評(píng)審指南》，明確了企業(yè)主體責(zé)任、場(chǎng)所布局、進(jìn)貨查驗(yàn)等16大類79項(xiàng)內(nèi)容，從制度上強(qiáng)化了校園食品安全的源頭管理。同時(shí)制定了《學(xué)校食材“陽光配送”驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，突出采購(gòu)、貯藏、加工、配送、交付關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)行不符合標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問題的配送企業(yè)退出制度，從嚴(yán)把好配送企業(yè)主體準(zhǔn)入關(guān)。
該局聯(lián)合該縣檢察院、縣教育局修訂《學(xué)校食堂食材配送單位操作指南》，明確食材入庫、出庫及配送等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，做到每一步都有具體的操作要求。邀請(qǐng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)打造示范點(diǎn)位，指導(dǎo)配送企業(yè)配強(qiáng)食品安全管理、技術(shù)人員，完善檢測(cè)、加工、配送設(shè)備。2023年以來，通過經(jīng)營(yíng)主體自查、監(jiān)管部門檢查、專家現(xiàn)場(chǎng)“一對(duì)一”指導(dǎo)，共檢查企業(yè)51家次、整改提升問題503個(gè)，以點(diǎn)帶面推動(dòng)配送企業(yè)管理再上新臺(tái)階。
該局抽調(diào)精干力量成立工作專班，對(duì)校園食材配送企業(yè)開展統(tǒng)一、全面、客觀的技術(shù)評(píng)價(jià)3次，對(duì)問題多、環(huán)境差的企業(yè)責(zé)令停配整改6家次，并將評(píng)價(jià)結(jié)果抄送給教育局等部門，作為供應(yīng)商評(píng)價(jià)、招投標(biāo)的重要依據(jù)。同時(shí)，將配送企業(yè)快檢不合格率、閉環(huán)后處置和“免費(fèi)對(duì)外公益快檢”三個(gè)指標(biāo)納入年度教育部門招投標(biāo)指標(biāo)，實(shí)行獎(jiǎng)懲聯(lián)動(dòng)。