嚴格把關食品問題,不放過任何死角

2014/12/8 10:18:29 閱讀數(shù):401 信息分類:食品飲料 編輯:小宋

    近來,對于食品安全問題的關注,沒有放過任何一個品牌。無論是聞名于消費者耳目的娃哈哈、匯源等大品牌,還是小地區(qū)的桶裝飲用水,都接受了國家食藥監(jiān)管總局的檢測。抽樣結果顯示,瓶裝飲用水、純凈水等微生物超標問題仍較為突出,不合格率超過兩成,791種各類飲料被曝不合格,其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶(桶)裝飲用水樣,抽檢樣品不合格就達775種,占97.97%。不合格樣品中,也不乏樂百氏、匯源、娃哈哈、怡寶等品牌產品。

    按理說,飲用水和純凈水的技術含量是較低的,只要水源清潔和技術過關,水的質量就可以得到,而且,品牌就應該是質量的,為何一些品牌也在飲用水和純凈水市場“馬失前蹄”?
    食品安全無小事,任何食品安全領域的問題,都必須堅決地采取零容忍的態(tài)度予以嚴厲處罰和強力糾錯。否則,吃不死人、喝不死人,就會成為一種潛在的真實生產標準,那些缺少道德良心和法律意識的商家,就可能抱著僥幸心理降低生產標準,忽視生產管理,任由一些傷害消費者身體健康的問題發(fā)生。
    其實,食品安全事故也沒有那么可怕,只要零容忍成為一個普遍原則,那么就沒有商家敢在市場中鋌而走險或麻木不仁,食品安全問題就不可能成為影響全局的問題。怕就怕,不僅商家沒把食品質量問題當回事,監(jiān)管部門也覺得不用小題大做,甚至連消費者本身都有些見怪不怪,那問題就嚴重了。只有以零容忍的態(tài)度重新審視和應對食品安全領域的質量問題,人們才有底氣對那些有關自身安全的食品問題進行較真。否則,即便真當回事也可能沒有下文。
    沒有人不關注自己的健康,也沒有企業(yè)會不關心自己的效益。對食品安全問題零容忍的態(tài)度,完全可以成為企業(yè)競爭中的一個標簽,以便讓人們看到企業(yè)的責任心和企業(yè)產品的質量。很多時候,一些企業(yè)之所以對這個問題模糊,是因為市場競爭本身是混亂的,甚至存在劣幣驅逐良幣的逆淘汰,所以它們會不斷降低標準、降低成本,以適應殘酷的競爭。這就需要監(jiān)管部門和消費者能守住監(jiān)管底線。
    食品安全問題,保護的是老百姓的健康,無論是企業(yè)還是公民,都應該讓自己以身作則,如此,對食品安全的零容忍才可以成為全社會的常識。

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