- 2013/9/14·酸甜獼猴桃果汁的制作工藝
研究稱獼猴桃果汁對(duì)抑制皮膚癌有很好效果
獼猴桃是水果中的貴族,不僅美味好吃,而且新研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃果汁對(duì)抑制皮膚癌的發(fā)生也有一定的效果,下面就讓小編給大家做下詳細(xì)的介紹:
吃獼猴桃的時(shí)候,會(huì)有很多的果汁流出來,這些果汁含有的營養(yǎng)可是很豐富的呢,其中蘊(yùn) 藏了很多營養(yǎng)和藥用物質(zhì),對(duì)抑制黑素瘤和皮膚癌也會(huì)有一定的效果。
獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸,心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形 成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素,是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分, 與防治前列腺癌和肺癌有關(guān);獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),多吃富含維生素的食物,可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道 癌的發(fā)生。而一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
獼猴桃營養(yǎng)豐富,美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且還每百克果肉含 維生素C400毫克,比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度,清香爽口。稱之為“超級(jí)水果”,名副其實(shí) 。獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì),因此,對(duì)保持人體健康,防病 治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松;抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積, 從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在方面,具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì) 組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì),還可以減輕病人作X線照 射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。
此外,常吃獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人 體衰老的功效。
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