在四川省大邑縣境內(nèi)有二山名曰“東廊”“西廊”。相傳，清道光年間，有一宮廷御廚劉廊，道光十二年，宮廷設(shè)辦“滿漢全席”。劉廊以漢派川味首席大廚的身份參加了這場歷史大宴的全程制作。以一道川味名菜《萬里江山一點紅》深得道光恩寵。龍顏大悅，賜黃金千兩良田萬畝。后人念劉廊之功命名二山為“東廊”“西廊”并將劉廊之廚藝傳承至今。劉廊家族傳人劉先生深得祖上廚藝真?zhèn)�，并綜合各門各派各菜系之精華立志將其發(fā)揚光大，1999年劉先生研制出別具一格風味獨特的“五香花生米”將其命名為深得消費者的...
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