5月22日-25日，由省科協(xié)和南昌大學(xué)共同承辦的第十四屆親水膠體大會(huì)（The14thInternationalHydrocolloidsConference）在南昌舉行。南昌大學(xué)校長周創(chuàng)兵，省科協(xié)副彭玲華出席大會(huì)開幕式并分別致辭�？茖W(xué)院院士、武漢大學(xué)張俐娜教授，第14屆IHC學(xué)術(shù)委員會(huì)SteveCui教授，食品親水膠體協(xié)會(huì)GrahamSworn教授出席會(huì)議。來自22個(gè)國家和地區(qū)的300余名專家學(xué)者參加會(huì)議。
彭玲華副在致辭中代表省科協(xié)對(duì)大會(huì)的召開表示熱烈祝賀。她指出，親水膠體大會(huì)在南昌召開，為我省科技工作者提供了一次學(xué)習(xí)、了解食品親水膠體科研前沿的極好機(jī)會(huì)和良好的對(duì)外交流合作平臺(tái)，對(duì)于推動(dòng)我省食品科技進(jìn)步和學(xué)科發(fā)展、推動(dòng)合作具有十分重要的意義。她強(qiáng)調(diào)，江西正處于建設(shè)創(chuàng)新型省份的關(guān)鍵時(shí)期，熱忱歡迎廣大海內(nèi)外人才以院士工作站和江西“海智計(jì)劃”工作站為平臺(tái)，與我省開展科技交流與項(xiàng)目合作，歡迎廣大海內(nèi)外人才前來江西創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，共同攜手建設(shè)更加美好的未來。
大會(huì)組委會(huì)為本屆食品親水膠體基金會(huì)大獎(jiǎng)的獲得者、加拿大農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部圭爾夫食品研究與發(fā)展中心SteveCui教授頒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)?wù)逽teveCui教授代表親水膠體大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)發(fā)表講話。
親水膠體大會(huì)由英國格林多大學(xué)、菲利普斯親水膠體研究中心中心主任GlynO.Phillips教授于1990年創(chuàng)辦，每兩年舉辦一次。本屆大會(huì)由省科協(xié)和南昌大學(xué)共同承辦，會(huì)議旨在進(jìn)一步推動(dòng)親水膠體研究領(lǐng)域的發(fā)展，提升我國我省以及南昌大學(xué)在該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力，進(jìn)一步加強(qiáng)和推動(dòng)親水膠體研究，促進(jìn)親水膠體領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與合作，擴(kuò)大親水膠體在科技領(lǐng)域的應(yīng)用。