近日，由市食品委員會辦公室舉辦的“上海市食品信息追溯平臺企業(yè)培訓會”在光大會展中心舉行。會上，上海市食藥監(jiān)局許瑾副局長對將于10月1日正式實施的《上海市食品信息追溯管理辦法》作了詳細解讀。
許瑾強調，黨的十八屆三中全會提出：要建立嚴格的覆蓋全過程的食品藥品監(jiān)管制度，建立食品原產地可追溯制度和質量標識制度。今年10月1日同步實施的新修訂的《食品法》要求：食品生產經營者須建立食品追溯體系，食品可追溯。把食品建立追溯體系要從法律層面予以條款規(guī)定，依法行事。企業(yè)要依法生產質量合格的食品和食用農產品，要建立信息化追溯系統，建立標準化的菜市場，要對食品供應鏈的全過程實現有效追溯。
許瑾指出，信息追溯管理辦法明確由政府為主導，建立統一的食品追溯平臺。同時要求企業(yè)生產經營者利用信息化技術手段，把食品信息進行上傳，實現食品來源可追溯，去向可查證，責任可追究。
《辦法》的制定對社會具有如下積極作用：有利于落實食品生產經營的主體責任；有利于加強食品的源頭進行追溯；有利于快速有效控制食品事故；有利于保障消費者的知情權；有利于完善食品的信用體系建設。