日前，火爆食品飲料招商網(wǎng)獲悉福建廈門閩南果蔬批發(fā)市場5月份的交易情況。2014年5月份總交易量為102799噸，同比下降3.3%，環(huán)比上漲7.3%；交易額為29298萬元，同比下降12.7%，環(huán)比上漲8.5%；蔬菜的平均交易價格為2.85元/千克，同比下降9.8%，環(huán)比基本持平。
日前，火爆食品飲料招商網(wǎng)獲悉福建廈門閩南果蔬批發(fā)市場5月份的交易情況。2014年5月份總交易量為102799噸，同比下降3.3%，環(huán)比上漲7.3%；交易額為29298萬元，同比下降12.7%，環(huán)比上漲8.5%；蔬菜的平均交易價格為2.85元/千克，同比下降9.8%，環(huán)比基本持平。
本月份蔬菜的交易量外調(diào)蔬菜與本地蔬菜的上市供應(yīng)量穩(wěn)定，日平均交易量為3316噸。本期交易本地蔬菜約占三成，外調(diào)蔬菜約占七成，主要的本地 交易品種為紫長茄、苦瓜、刺瓜、長豆等，日進(jìn)場量約1200噸左右；外調(diào)蔬菜日進(jìn)場量約2100噸左右，以廣東、海南、山東、云南為主，主要的交易品種 有馬鈴薯、包菜、白菜、玉米、冬瓜、青辣椒、蒜苔等。
本月份由于本地蔬菜上市量減少，外調(diào)蔬菜上市量增加，導(dǎo)致蔬菜的平均交易價格有略有上漲，漲幅較大的品種有：大白菜由上個月的平均價1.22元 /千克上漲到本月份的1.67元/千克，環(huán)比漲幅為36.9%；萵筍由上個月的平均價1.35元/千克上漲到本月份的2.67元/千克，環(huán)比漲幅為97.7%；甜椒由上個 月的平均價3.06元/千克上漲到本月份的3.99元/千克，環(huán)比漲幅為30.4%；蒜苗由上個月的平均價3.96元/千克上漲到本月份的5.95元/千克，環(huán)比漲幅為 50.3%；芹菜由上個月的平均價2.93元/千克上漲到本月份的4.45元/千克，環(huán)比漲幅為51.9%；西芹由上個月的平均價2.14元/千克上漲到本月份的3.15元/ 千克，環(huán)比漲幅為47.2%；四季蔥由上個月的平均價4.05元/千克上漲到本月份的5.53元/千克，環(huán)比漲幅為36.5%；水葉菜的漲幅也較為明顯，菜膽由上個 月的平均價2.39元/千克上漲到本月份的3.46元/千克，環(huán)比漲幅為44.8%；菠菜由上個月的平均價3.02元/千克上漲到本月份的4.06元/千克，環(huán)比漲幅為 34.4%；油菜由上個月的平均價2.66元/千克上漲到本月份的3.58元/千克，環(huán)比漲幅為34.6%；香菜由上個月的平均價2.11元/千克上漲到本月份的3.06元/ 千克，環(huán)比漲幅為45.0%；部分蔬菜雖然環(huán)比價格略有上漲，但比去年同期降幅較大，如白蘿卜由去年同期的平均價2.16元/千克下降到本月份的1.20元/ 千克，同比降幅達(dá)44.4%；苦瓜由去年同期的平均價4.27元/千克下降到本月份的2.42元/千克，同比降幅達(dá)43.3%；甜椒由去年同期的平均價5.39元/千克 下降到本月份的3.99元/千克，同比降幅達(dá)26.0%；青辣椒由去年同期的平均價2.75元/千克下降到本月份的1.8元/千克，同比降幅達(dá)34.5%；紫長茄由去年 同期的平均價3.45元/千克下降到本月份的2.45元/千克，同比降幅達(dá)29.0%；白花菜由去年同期的平均價4.79元/千克下降到本月份的3元/千克，同比降幅 達(dá)59.7%；本月份監(jiān)測品種中生姜價格波動較大，由去年同期的平均價4.02元/千克上漲到本月份的9.70元/千克，同比上漲141%，本月份將繼續(xù)密切關(guān)注 其價格走向。
預(yù)計7月份開始，氣溫逐步升高，外調(diào)蔬菜的進(jìn)場量增大，但由于學(xué)校的放假，對市場的需求有一定的下降，近期蔬菜的平均交易價格將有一輪波動 ，交易量將有較大提升。