通過走訪市場、調(diào)查、分析，我們總結(jié)出廈門市6月份水產(chǎn)、貝類、家禽的市場行情。下面是具體情況。僅供參考。
一、水產(chǎn)、貝類、家禽市場本月交易情況：
6月份中埔水產(chǎn)、貝殼批發(fā)市場交易總量為4500噸，與去年同期相比下降7.2%，環(huán)比5月份下降17.3%；交易額為11610萬元，同比去年同期下降2.69 % ，平均批發(fā)價(jià)為25.8元/公斤，價(jià)格與去年同期相比上升4.8%；
高崎家禽批發(fā)市場交易總量為542噸，與去年同期相比上升379%，與5月份相比上升4%；交易額為1424萬元，與去年同期相比上升527%，環(huán)比5月份持 平；平均批發(fā)價(jià)為26.3元/公斤，與去年同期相比上升31.5%，較上個(gè)月相比下降3.66%。
二、本月交易情況變化分析：
1、魚類水產(chǎn)品：6月份水產(chǎn)品的銷售量相對比5月份下降17.3%。主要是6月15日開始東海全線休漁禁捕，市場銷售的新鮮魚類是從海南、廣西的北海 調(diào)到我市場銷售的，另一部分是從臺灣捕撈漁船收購來的新鮮魚類。數(shù)量上環(huán)比5月份本港捕撈的新鮮魚類相差很多，整體的銷售量主要是養(yǎng)殖魚類和凍 品魚類為主，因此本月交易量為4500噸，新鮮魚類少，相對價(jià)格也有所上升，因此平均價(jià)格為25.8元，環(huán)比5月份上升4%元。交易品種主要有：新鮮、冰 鮮魚類有魷魚、鱸魚、赤棕魚、金線魚、紅娘魚、帶魚、墨魚、刺鯧、梭子魚、小五仔魚、吧浪魚和一些雜類魚等。養(yǎng)殖魚類主要還是以我省的黃花魚、 黃翅魚和臺灣養(yǎng)殖的五仔魚占大部分。凍品魚類有帶魚、阿根挺魷魚、墨魚、烏鯧、白鯧、馬鮫魚、秋刀魚、金線魚、吧浪魚、刺鯧等；養(yǎng)殖魚類有大黃 魚、鱸魚、金鯧魚、美國紅魚等、淡水魚類有：草魚、鰱魚、鯽魚、鱔魚、羅非魚、胡子鯰等。
2、貝類水產(chǎn)品：6月份貝類開始進(jìn)入銷售旺期，主要是我省和周邊地區(qū)花蛤、海瓜子已經(jīng)開始出來了，近期天氣熱，貝類相對好銷，特別是本地花蛤 相對外地花蛤好銷。，因此本月貝類銷售量為1900噸。主要交易品種有：花蛤、文蛤、油蛤、海瓜子、釘螺、田螺、、牡蠣、縊蟶、苦螺等。
3、家禽類：6月份禽類銷售量環(huán)比5月份上漲4%。主要是進(jìn)入夏天，菜鴨母、土番鴨比原來的銷售量有所增加，且食料雞類的銷售價(jià)格下降3.7%，平 均價(jià)格在26.3元，因此高崎家禽批發(fā)市場本月銷售量為542噸，比去年同期上升379%，成交額為1424萬元。（注：去年6月份正好是受禽流感影響，交易量 113噸）。
三、預(yù)測下月變化趨勢：
預(yù)計(jì)：魚類水產(chǎn)品：7月份市場銷售量肯定會比6月份差，主要是1.近期海監(jiān)和漁監(jiān)部門出動，嚴(yán)抓休漁期間違規(guī)出海捕撈的漁船。2.海南、廣西北海 調(diào)過來冰鮮魚類慢慢減少。3.由于天氣炎熱，淡水魚類死亡率高，經(jīng)營戶不敢冒然進(jìn)貨，因此主要靠養(yǎng)殖魚類和凍品魚類。
貝類的銷售量會開始增加，目前銷售花蛤、文蛤，因此銷售量肯定會上升，縊蟶、海瓜子的銷售量會開始增多。
預(yù)計(jì)：家禽7月份的銷售量可能跟6月份相差無幾，主要是7月份天氣熱，菜鴨母、土番鴨銷售量會增加，但也由于天氣熱，禽類的死亡率高，所以銷 售量跟6月份相比變化不會太大。