10月16日是第44個(gè)世界糧食日，糧安天下是希望，是承諾，更是行動(dòng)。
福建始終牢記囑托，牢固樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，著力構(gòu)建多元化食物供給體系，充分發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)“豐滿(mǎn)糧倉(cāng)”。
靠山吃山唱山歌
福建森林面積1.21億畝，森林覆蓋率65.12%，居全國(guó)首位。廣袤的森林資源，為福建人的飯碗提供了更加豐盛的食品。
寧德古田被稱(chēng)為“中國(guó)食用菌之都”“銀耳之鄉(xiāng)”。作為全國(guó)規(guī)模、產(chǎn)量的食用菌生產(chǎn)基地縣，古田已有香菇、紅菇、茶樹(shù)菇、鹿茸菌等30多個(gè)菌類(lèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)，擁有500多家食用菌生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)。
2023年，古田縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)92萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值255億元，“古田銀耳”以147.32億元居中國(guó)食用菌區(qū)域品牌價(jià)值榜第二。
位于福建北部的南平建甌，素有“中國(guó)筍都竹鄉(xiāng)”的美譽(yù)。當(dāng)前，圍繞“做強(qiáng)一根竹”發(fā)展思路，建甌正讓漫山遍野的竹筍占領(lǐng)“菜籃子”、充盈“錢(qián)袋子”。
建甌現(xiàn)有竹林面積163.5萬(wàn)畝，毛竹立竹數(shù)2.4億株，年產(chǎn)竹材5691萬(wàn)根。筍產(chǎn)業(yè)正成長(zhǎng)為百姓致富的“綠色金庫(kù)”。
依山取材，開(kāi)發(fā)“森林糧庫(kù)”。2023年，福建林下經(jīng)濟(jì)利用面積3229萬(wàn)畝，產(chǎn)值830億元，竹筍年產(chǎn)量207萬(wàn)噸，居全國(guó)。
靠海吃海念海經(jīng)
福建大陸海岸線(xiàn)長(zhǎng)3752公里，曲折率全國(guó)，海域面積13.6萬(wàn)平方公里。遼闊的海域，蘊(yùn)含著豐富的海洋資源。
福建人歷來(lái)勤于耕海牧漁，向海洋要食物。
位于漳州東山島東南部的澳角村三面臨海，是一個(gè)以漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)、自然風(fēng)光優(yōu)美而聞名的漁村。
耕海牧漁是澳角村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律。如今，這里擁有鮑魚(yú)、對(duì)蝦、海帶、紫菜等養(yǎng)殖基地128家，海洋捕撈年產(chǎn)值達(dá)3.3億元、海上養(yǎng)殖年產(chǎn)值約3.7億元，基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，“海上糧倉(cāng)”越發(fā)豐盈。
在寧德，大黃魚(yú)產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的80%以上，因此，寧德被譽(yù)為“大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”。
耕海牧漁，打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”。2023年，福建水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)800多萬(wàn)噸，大黃魚(yú)、南美白對(duì)蝦、牡蠣、鮑魚(yú)、鰻鱺、紫菜等六大優(yōu)勢(shì)品種全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值均超過(guò)100億元。
向特色優(yōu)勢(shì)要食物
多年來(lái)，福建憑借得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)多樣性資源，因地制宜培育出一批特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，全省累計(jì)獲批使用地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志3000多件，居全國(guó)位。省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌“福農(nóng)優(yōu)品”，涵蓋全省70個(gè)縣（市、區(qū)）3000多個(gè)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
福建是南方水果生產(chǎn)大省，主栽品種包括柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、香蕉、楊梅六大常綠果樹(shù)，桃、李、葡萄、梅、梨、柿六大落葉果樹(shù)，2023年柑橘鮮果出口量居全國(guó)首位，橄欖、油柰種植面積和產(chǎn)量居全國(guó)。
閩侯素稱(chēng)八閩首邑，擁有山區(qū)、半山區(qū)、平原等多樣性地貌，不同的氣候、土壤、水源形成從北到南各自獨(dú)特的自然稟賦和物產(chǎn)資源。
得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就了閩侯橄欖的產(chǎn)量和品質(zhì)，使得橄欖成為全縣果樹(shù)的主栽品種和傳統(tǒng)特色名果，面積和產(chǎn)量均居全省之首。全縣橄欖種植總面積6萬(wàn)多畝，產(chǎn)量約5萬(wàn)噸，年收益8億元至10億元。
福建還是產(chǎn)茶大省，是烏龍茶、白茶、紅茶、茉莉花茶的原產(chǎn)地。
武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。武夷山脈北段群巒相連，峭壁縱橫，九曲溪環(huán)繞山間。這里冬暖夏涼，雨量充沛，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，形成“巖巖有茶，非巖不茶”。
2023年，全省茶園面積達(dá)372萬(wàn)畝，位列全國(guó)第五；茶葉產(chǎn)量55萬(wàn)噸，居全國(guó)第二。
向科技創(chuàng)新要食物
踐行大食物觀，更要以現(xiàn)代裝備與創(chuàng)新科技拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，克服傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“看天吃飯”的弊端。
有一種雞，從出生到出欄，只要40天左右。它就是白羽肉雞。福建是全國(guó)的白羽肉雞生產(chǎn)省，2023年全省白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值633.6億元，居全國(guó)前列。
在南平光澤縣的山坳里，圣農(nóng)集團(tuán)，這家從養(yǎng)雞起家的企業(yè)，圍繞育種不懈攻關(guān)，有效破解了白羽肉雞種源受制于人的難題。
2021年12月，圣農(nóng)集團(tuán)打破國(guó)外企業(yè)的壟斷，擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞配套系“圣澤901”，2023年父母代種雞銷(xiāo)量980萬(wàn)套，占全國(guó)份額超過(guò)15%。
種業(yè)“芯片”加速升級(jí)，卡住脖子的手指正被一根根掰開(kāi)。除了白羽肉雞，金針菇、真姬菇、杏鮑菇等工廠(chǎng)化栽培專(zhuān)用品種，也逐步實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)當(dāng)家作主。近年來(lái)，福建累計(jì)建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)200多萬(wàn)畝，“豐滿(mǎn)糧倉(cāng)”的夢(mèng)想，正逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。居安思危方能夯實(shí)糧倉(cāng)。福建正持續(xù)構(gòu)建更高效、更有韌性、更可持續(xù)的食物供給體系，確保讓更多人實(shí)現(xiàn)“更好生產(chǎn)、更好營(yíng)養(yǎng)、更好環(huán)境和更好生活”，端起“中國(guó)飯碗”的福建擔(dān)當(dāng)。
來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)