3月24日，龍大肉食上海研發(fā)中心落成運營，并舉辦落地慶典暨肉食產品品鑒會，龍大肉食董事長余宇出席并發(fā)表講話，眾多食品行業(yè)品牌代表出席參加，并紛紛肯定龍大肉食研發(fā)布局落子上海的決心，并對未來長久合作充滿信心。
3月24日，龍大肉食上海研發(fā)中心落成運營，并舉辦落地慶典暨肉食產品品鑒會，龍大肉食董事長余宇出席并發(fā)表講話，眾多食品行業(yè)品牌代表出席參加，并紛紛肯定龍大肉食研發(fā)布局落子上海的決心，并對未來長久合作充滿信心。
龍大肉食上海研發(fā)中心占地700多平米，配備120多臺設施，主要包含研發(fā)、客戶接待、會議洽談、品嘗體驗、產品展示、實驗加工六個功能區(qū)，主要負責餐飲大客戶對接和產品試驗開發(fā)等，能快速對客戶需求進行反應，可以滿足西式火腿香腸、中式醬鹵、菜肴料理包、淺油炸類、冷凍調理類等多種品類產品的開發(fā)。為了適應公司快速發(fā)展，龍大肉食上海研發(fā)中心未來也將以新產品、新工藝、新技術、新設備等方面的研發(fā)，為龍大肉食在食品行業(yè)的前瞻性發(fā)展和創(chuàng)新性發(fā)展奠定基礎。
明確發(fā)展方向，堅持戰(zhàn)略。2021年初，龍大肉食正式制定實施了個五年戰(zhàn)略規(guī)劃（以下簡稱“一五”規(guī)劃），明確了公司將以肉制品及精深加工為核心，以生豬養(yǎng)殖和進口貿易為配套的“全產業(yè)鏈”經營發(fā)展模式。龍大肉食董事長余宇從戰(zhàn)略規(guī)劃層面對龍大肉食上海研發(fā)中心做了闡述，“龍大肉食上海研發(fā)中心的落成是龍大肉食貼近客戶和消費市場的重要舉措，能夠更好的服務華東客戶，提高服務效能，收集市場信息，為客戶提供更加安全、高效，符合甚至高于市場預期的產品。同時，站在上海這個平臺也能吸引更多的人才加入，為我們五年戰(zhàn)略落地實施打下堅實基礎�！�
龍大肉食熟食事業(yè)部宋江濤總經理對為什么將研發(fā)中心落子上海，做了進一步闡明：為滿足龍大肉食深耕消費端研發(fā)需要，山東研發(fā)中心主要負責醬鹵類和高溫類產品研發(fā)，上海研發(fā)中心負責B端餐飲產品和創(chuàng)新性產品研發(fā)，面向全國形成南北“雙中心”格局，同時，龍大肉食也在積極籌建西南研發(fā)中心，主要負責川味和休閑類產品的研發(fā)，在全國研發(fā)布局上終實現(xiàn)三足鼎立態(tài)勢，覆蓋肉制品全國口味研發(fā)，鏈接全球資源，以優(yōu)質研發(fā)服務開發(fā)出眾多大客戶定制化及標準化產品。
戰(zhàn)略落地循序漸進，以實干精神實現(xiàn)全國產能擴增。為打造“安全、放心、健康、美味、新鮮”的肉食品體系，龍大肉食根據(jù)“一五”規(guī)劃戰(zhàn)略，“全產業(yè)鏈”有條不紊進行全國化布局推進落地。目前，肉制品及精深加工板塊計劃拓建至東北、華東、華中和華南等區(qū)域，確保生豬原料供給可控、可追溯。上海研發(fā)中心則是以上海為樞紐為華東地區(qū)客戶提供優(yōu)質服務，充分發(fā)揮完整生產品控體系優(yōu)勢，構筑國內餐飲食品供應鏈生態(tài)，為龍大肉食在肉制品行業(yè)的全國化發(fā)展提供強有力支撐。
引擎推進，高速發(fā)展。目前龍大肉食在肉制品產品品類研發(fā)方面已經做到全面覆蓋，現(xiàn)有產品系列已經涵蓋冷凍類、低溫類、高溫類、方便速食類、醬鹵類、休閑類等。在肉制品領域，龍大肉食已經搭建起了完善的健康肉食產品體系，并得到眾多食品行業(yè)品牌商的認可。上海研發(fā)中心落成，將在原本研發(fā)基礎上，組建專業(yè)化的科研團隊，不斷增強對產品和工藝的創(chuàng)新，繼續(xù)發(fā)揮產品定制特色，突顯餐飲個性化，為廣大客戶提供更為優(yōu)質的服務，迅速提升市場占有率。