1996年，龍大肉食的前身“煙臺龍大肉類加工廠”正式成立，專業(yè)從事對日出口業(yè)務，彼時同時配套建成的還有為公司提供專業(yè)食品檢測服務的機構，即現在龍大肉食子公司食品檢測機構杰科檢測的前身。
1996年，龍大肉食的前身“煙臺龍大肉類加工廠”正式成立，專業(yè)從事對日出口業(yè)務，彼時同時配套建成的還有為公司提供專業(yè)食品檢測服務的機構，即現在龍大肉食子公司食品檢測機構杰科檢測的前身。
在二十多年的出口檢測服務實踐中，杰科檢測將國際化的視野和服務融入基因，不僅成為業(yè)內了解日本方法和限量的檢測機構，還精通各國檢測方法，以至少不低于貿易國官方檢疫機構的檢驗設備，從容應對不同國家嚴苛的限量標準。
而現在，這種不斷進化的國際化檢測能力和研發(fā)實力，不僅為龍大肉食筑起產品安全的牢固防線，更重新定義了食品檢測在產品制造中的功能和角色，將自身進化為主動賦能型檢測機構，為公司發(fā)展注入源源不斷的新動能。
成長型食品檢測機構廣受國內外專業(yè)認可
作為龍大肉食全產業(yè)鏈發(fā)展五大核心板塊之一，杰科檢測為龍大肉食提供從原料到成品的、全程的安全檢測服務，并對外提供一站式的食品安全檢測解決方案，目前已累計投資4000多萬元引進檢測設備，每年準確完成15萬余個樣品檢測。
杰科檢測的精益檢測管理得到了國內外業(yè)界權威機構的廣泛認可，作為企業(yè)實驗室，成為批經中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可的具有法律效力的第三方專業(yè)食品檢測機構，并被發(fā)改委等中央五部委授予“國家認定企業(yè)技術中心”稱號，成為食品行業(yè)中為數不多的檢測機構。先后通過了CMA現場評審、日本JFIC檢查，多次通過FAPAS能力驗證，以及美國通用磨坊等對企業(yè)實驗室的審核。
在做好檢測服務的同時，杰科檢測也在不斷提高自身檢測能力，十分重視人才隊伍建設和培養(yǎng)，每年定期選派人才赴官方檢測機構學習、攻讀在職研究生深造，以及赴日本參加檢測技術培訓等。
用“挑剔”的檢驗標準為放心產品加持
依托檢測中心，龍大肉食對食品的檢測力求全面而。一方面對所有產品從原料、半成品到成品進行全流程檢測。具體包括微生物、理化、重金屬、農藥殘留、殘留、食品添加劑、過敏性物質等10大類，1067項檢測指標。
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同時，龍大肉食在許多單項指標檢測上參考國際標準，嚴格執(zhí)行甚至高于國家標準，如在獸藥檢測項目的檢驗中，關于甲硝唑檢出限的中國標準是0.5μg/Kg，而杰科檢測的執(zhí)行標準為0.1μg/Kg，檢測精度遠高于國家標準。
為每批樣品的檢測質量，龍大肉食還設置專門的質量控制部門，建立和維持質量管理體系，并對每天的樣品檢測質量進行控制和分析，確保每次檢測結果準確精準，產品安全放心。
的研發(fā)實力重新定義產品檢測的功能和角色
在龍大肉食推動下，杰科檢測設有專門的研發(fā)部門，檢測項目的不斷更新。與中國檢驗檢疫科學研究院、省出入境檢驗檢疫局、市出入境檢驗檢疫局等官方檢測機構，以及江南大學、山東農業(yè)大學、山東農科院等科研院所常年保持課題合作。目前研發(fā)團隊已在權威期刊發(fā)表20多篇學術論文，參與制定5個行業(yè)標準，修訂1個國家強制標準，獲得5項發(fā)明專利，并主持過多項、省級科研項目。