1996年，龍大肉食的前身“煙臺(tái)龍大肉類加工廠”正式成立，專業(yè)從事對(duì)日出口業(yè)務(wù)，彼時(shí)同時(shí)配套建成的還有為公司提供專業(yè)食品檢測(cè)服務(wù)的機(jī)構(gòu)，即現(xiàn)在龍大肉食子公司食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)杰科檢測(cè)的前身。
1996年，龍大肉食的前身“煙臺(tái)龍大肉類加工廠”正式成立，專業(yè)從事對(duì)日出口業(yè)務(wù)，彼時(shí)同時(shí)配套建成的還有為公司提供專業(yè)食品檢測(cè)服務(wù)的機(jī)構(gòu)，即現(xiàn)在龍大肉食子公司食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)杰科檢測(cè)的前身。
在二十多年的出口檢測(cè)服務(wù)實(shí)踐中，杰科檢測(cè)將國際化的視野和服務(wù)融入基因，不僅成為業(yè)內(nèi)了解日本方法和限量的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，還精通各國檢測(cè)方法，以至少不低于貿(mào)易國官方檢疫機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)設(shè)備，從容應(yīng)對(duì)不同國家嚴(yán)苛的限量標(biāo)準(zhǔn)。
而現(xiàn)在，這種不斷進(jìn)化的國際化檢測(cè)能力和研發(fā)實(shí)力，不僅為龍大肉食筑起產(chǎn)品安全的牢固防線，更重新定義了食品檢測(cè)在產(chǎn)品制造中的功能和角色，將自身進(jìn)化為主動(dòng)賦能型檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為公司發(fā)展注入源源不斷的新動(dòng)能。
成長型食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)廣受國內(nèi)外專業(yè)認(rèn)可
作為龍大肉食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展五大核心板塊之一，杰科檢測(cè)為龍大肉食提供從原料到成品的、全程的安全檢測(cè)服務(wù)，并對(duì)外提供一站式的食品安全檢測(cè)解決方案，目前已累計(jì)投資4000多萬元引進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，每年準(zhǔn)確完成15萬余個(gè)樣品檢測(cè)。
杰科檢測(cè)的精益檢測(cè)管理得到了國內(nèi)外業(yè)界權(quán)威機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可，作為企業(yè)實(shí)驗(yàn)室，成為批經(jīng)中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可的具有法律效力的第三方專業(yè)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，并被發(fā)改委等中央五部委授予“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”稱號(hào)，成為食品行業(yè)中為數(shù)不多的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。先后通過了CMA現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、日本JFIC檢查，多次通過FAPAS能力驗(yàn)證，以及美國通用磨坊等對(duì)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室的審核。
在做好檢測(cè)服務(wù)的同時(shí)，杰科檢測(cè)也在不斷提高自身檢測(cè)能力，十分重視人才隊(duì)伍建設(shè)和培養(yǎng)，每年定期選派人才赴官方檢測(cè)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)、攻讀在職研究生深造，以及赴日本參加檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)等。
用“挑剔”的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為放心產(chǎn)品加持
依托檢測(cè)中心，龍大肉食對(duì)食品的檢測(cè)力求全面而。一方面對(duì)所有產(chǎn)品從原料、半成品到成品進(jìn)行全流程檢測(cè)。具體包括微生物、理化、重金屬、農(nóng)藥殘留、殘留、食品添加劑、過敏性物質(zhì)等10大類，1067項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。
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同時(shí)，龍大肉食在許多單項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)上參考國際標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行甚至高于國家標(biāo)準(zhǔn)，如在獸藥檢測(cè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)中，關(guān)于甲硝唑檢出限的中國標(biāo)準(zhǔn)是0.5μg/Kg，而杰科檢測(cè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為0.1μg/Kg，檢測(cè)精度遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。
為每批樣品的檢測(cè)質(zhì)量，龍大肉食還設(shè)置專門的質(zhì)量控制部門，建立和維持質(zhì)量管理體系，并對(duì)每天的樣品檢測(cè)質(zhì)量進(jìn)行控制和分析，確保每次檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確精準(zhǔn)，產(chǎn)品安全放心。
的研發(fā)實(shí)力重新定義產(chǎn)品檢測(cè)的功能和角色
在龍大肉食推動(dòng)下，杰科檢測(cè)設(shè)有專門的研發(fā)部門，檢測(cè)項(xiàng)目的不斷更新。與中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、省出入境檢驗(yàn)檢疫局、市出入境檢驗(yàn)檢疫局等官方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以及江南大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院等科研院所常年保持課題合作。目前研發(fā)團(tuán)隊(duì)已在權(quán)威期刊發(fā)表20多篇學(xué)術(shù)論文，參與制定5個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，修訂1個(gè)國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，獲得5項(xiàng)發(fā)明專利，并主持過多項(xiàng)、省級(jí)科研項(xiàng)目。