綠色發(fā)展是國家戰(zhàn)略，低碳是中國對(duì)世界的承諾，高質(zhì)量發(fā)展是新時(shí)代首都餐飲業(yè)發(fā)展的主基調(diào)。雙碳行動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)先行。研究制定餐飲碳中和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系，加快餐飲消費(fèi)領(lǐng)域碳減排計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，圍繞餐飲消費(fèi)全生命周期，明確碳計(jì)算的底層邏輯，形成碳減排計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，是餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)的基礎(chǔ)工作。北京烹飪協(xié)會(huì)決定聯(lián)合相關(guān)單位率先開展餐飲碳中和系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的研究工作。具體內(nèi)容如下：
一、首批擬制定標(biāo)準(zhǔn)名稱
（一）餐飲經(jīng)營碳足跡核算規(guī)則
（二）餐飲服務(wù)單位碳中和實(shí)施指南
（三）餐飲行業(yè)碳標(biāo)簽評(píng)價(jià)規(guī)范
二、起草單位及起草人資格條件
（一）積極貫徹落實(shí)黨中央、關(guān)于實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰碳中和目標(biāo)承諾的決策部署，積極自覺主動(dòng)開展碳中和行動(dòng)并取得顯著成效。
（二）起草單位在履行社會(huì)責(zé)任、節(jié)能減排、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面作出突出貢獻(xiàn)，無重大安全生產(chǎn)事故、產(chǎn)品質(zhì)量、失信警示等不良信息。
（三）起草人應(yīng)根據(jù)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從全局出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前社會(huì)形勢(shì)，積極參與標(biāo)準(zhǔn)起草的各項(xiàng)工作，確保標(biāo)準(zhǔn)的適用性、有效性和先進(jìn)性。
三、起草單位及起草人權(quán)利和義務(wù)
（一）餐飲碳中和系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，起草單位中列入?yún)⒕巻挝幻Q。
（二）起草單位參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的主要人員姓名列入團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草人名單。
（三）全程參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議，按時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組分配的各項(xiàng)工作任務(wù)，按時(shí)參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作組組織的各類座談會(huì)、討論會(huì)、協(xié)調(diào)會(huì)及調(diào)研活動(dòng)。
（四）能夠共享本單位在碳中和方面所取得的成果，如參與起草單位掌握成熟的相關(guān)法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等文件，應(yīng)積極提供給標(biāo)準(zhǔn)起草工作組參考。
（五）起草單位享有餐飲碳中和系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先評(píng)價(jià)權(quán)。
四、參與原則
共同參與制定餐飲碳中和系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位，對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量及其技術(shù)內(nèi)容全面負(fù)責(zé)。參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組的各項(xiàng)工作提供必要的資源和適當(dāng)?shù)慕?jīng)費(fèi)支持，以確保標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目按時(shí)完成。
五、申報(bào)要求
請(qǐng)申請(qǐng)參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位，填寫附件中“餐飲碳中和系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位申請(qǐng)表”，經(jīng)所在單位蓋章后，將申報(bào)回執(zhí)掃描發(fā)送至標(biāo)準(zhǔn)起草工作組郵箱。
六、聯(lián)系方式
1.聯(lián)系人
劉亞涵 17701382251（同微信）
汪濤 13801366808（同微信）
2.郵箱：CHQD2022@163.com