為幫助食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)確理解、掌握《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）（以下簡稱《規(guī)定》）內(nèi)容，推動企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，完善食品安全主體責(zé)任體系，“食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)”培訓(xùn)班在南京舉辦。江蘇省各設(shè)區(qū)市、各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)共計250余人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)班特邀國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司劉沐雨副處長、江蘇省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處宋傳榮處長、彭弘雷副處長、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院陳曉紅教授、江蘇省食品安全領(lǐng)域?qū)＜业葒@《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查實務(wù)、《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的發(fā)布背景和重點條款、食品生產(chǎn)過程中交叉污染隱患控制、食品領(lǐng)域職業(yè)打假現(xiàn)狀和應(yīng)對、如何做好食品安全總監(jiān)及日管控、周排查、月調(diào)度工作實務(wù)等內(nèi)容進(jìn)行講授。
培訓(xùn)中強(qiáng)調(diào)了增強(qiáng)食品安全總監(jiān)食品安全管理能力、提高管理水平、健全食品安全責(zé)任制、落實食品安全主體責(zé)任的的重要性。
通過本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，食品安全總監(jiān)們受益匪淺，紛紛表示今后在自己企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中要把握相關(guān)法律法規(guī)，了解新政策信息、掌握新標(biāo)準(zhǔn)新要求，理解掌握相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的新內(nèi)容，融會貫通，學(xué)以致用，提升本企業(yè)的法規(guī)意識和專業(yè)水平，確保食品質(zhì)量安全。下一步，協(xié)會還將舉辦更多有針對性的專題培訓(xùn)班。幫助我省食品生產(chǎn)行業(yè)不斷向好發(fā)展貢獻(xiàn)力量。歡迎江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)積極關(guān)注協(xié)會動態(tài)并加入?yún)f(xié)會。