為積極響應(yīng)國(guó)家百萬(wàn)人才技術(shù)大練兵戰(zhàn)略發(fā)展的號(hào)召，促進(jìn)江蘇菜的傳承與創(chuàng)新、交流與發(fā)展。近日，由江蘇省烹飪協(xié)會(huì)主辦，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、江蘇珍世味食品有限公司、南京水秀苑大酒店承辦的“珍世味杯”江蘇菜名廚邀請(qǐng)賽在南京水秀苑大酒店成功舉辦。本次大賽主題為挖掘“江蘇菜”完整內(nèi)涵，展示“江蘇菜”整體形象。來(lái)自全省各市烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)代表，餐飲企業(yè)總經(jīng)理、行政總廚、烹飪大師及新聞媒體記者近千人出席活動(dòng)。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚專(zhuān)委會(huì)秦林章致歡迎詞并預(yù)祝大賽取得圓滿(mǎn)成功。
江蘇珍世味食品有限公司總經(jīng)理熊飛致辭。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)牛坤致辭。牛坤會(huì)長(zhǎng)表示本次大賽的舉辦為大力弘揚(yáng)工匠精神、勞動(dòng)精神，促進(jìn)江蘇菜的傳承與創(chuàng)新、交流與發(fā)展起到積極推進(jìn)作用。江蘇菜歷史悠久，人才輩出，是中華美食的經(jīng)典代表。期望大家通過(guò)此次大賽為行業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為人民舌尖上的幸福創(chuàng)造出更多的體驗(yàn)感。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)龔劍鋒宣布大賽正式開(kāi)幕。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚專(zhuān)委會(huì)執(zhí)行發(fā)言。
安徽蚌埠名廚協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳正勤發(fā)言。
比賽現(xiàn)場(chǎng)選手們?nèi)缗R戰(zhàn)場(chǎng)，做足充分準(zhǔn)備，膽大心細(xì)，精工細(xì)作，各個(gè)發(fā)揮出色，作品各有千秋。大賽邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)評(píng)委為選手打分，評(píng)委評(píng)審認(rèn)真嚴(yán)格，充分體現(xiàn)了“公平、公正”，為大賽提供了可靠的。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)授予南京水秀苑大酒店總經(jīng)理趙培勝“江蘇烹飪大師”稱(chēng)號(hào)。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)授予企業(yè)為江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚專(zhuān)委會(huì)“戰(zhàn)略合作伙伴”。
本次大賽裁判長(zhǎng)金陵股份公司顧問(wèn)花惠生大師作大賽總結(jié)點(diǎn)評(píng)。
經(jīng)過(guò)激烈角逐、層層選拔，終評(píng)選出本次大賽“特金獎(jiǎng)”、“金獎(jiǎng)”、“創(chuàng)意獎(jiǎng)”。