2021年4月17日至20日，江西省食品協(xié)會組織40多位企業(yè)家前往浙江義烏和上海兩地進行電商與新零售考察學(xué)習(xí)�？疾靾F全體成員圍繞傳統(tǒng)企業(yè)如何借勢電商突破、頭部中腰部主播如何對接、私域流量如何打造、自家主播如何培養(yǎng)、產(chǎn)品如何創(chuàng)新更適合新零售銷售等問題進行深度考察了解，并與對方進行廣泛交流。
4天行程，共考察學(xué)習(xí)了浙江義烏中國網(wǎng)紅帶貨村江北下朱、煌上煌上海運營中心、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心、上海新麥食品工業(yè)有限公司、上海澳莉嘉食品有限公司等。
17日下午，考察團一行人來到中國網(wǎng)紅帶貨村江北下朱，光正供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理陳火林、江西高美高健康產(chǎn)業(yè)有限公司梁文琪董事長、北下朱電商協(xié)會副會長及供應(yīng)鏈大聯(lián)盟創(chuàng)始人黃強陽先生率主播孵化公司經(jīng)理的侯悅女士、主播人員熱情接待了考察團。為大家介紹了北下朱電商供應(yīng)鏈和直播帶貨情況。通過介紹我們了解到，北下朱的特點是：1.從訂單信息到找貨、發(fā)貨都十分便捷；2.物流費用超低，每件0.5元至1元，不會超過1.5元；3.商品價格平等，拿一件貨和一批貨都是同樣的批發(fā)價格；4.入住供應(yīng)鏈展示產(chǎn)品價格不高，有6000元/年，也有10000元/年；5.入住供應(yīng)鏈的產(chǎn)品價格比較低，企業(yè)利潤相對也比較少；6.北下朱網(wǎng)紅主播培訓(xùn)，2年為全國和本地培養(yǎng)網(wǎng)紅直播人員近2000人，有的直接與北下朱供應(yīng)鏈簽約，有的輸送到全國各地。考察團全體成員還根據(jù)各自公司的實際，參觀了符合企業(yè)產(chǎn)業(yè)需求的供應(yīng)鏈公司，觀摩了網(wǎng)紅帶貨直播。
4月19日上午，考察團來到了煌上煌上海運營中心，開啟了以“傳統(tǒng)行業(yè)如何借勢新零售突圍”為主題的分享、交流、學(xué)習(xí)�；蜕匣妥鳛榻鱾鹘y(tǒng)企業(yè)中新零售轉(zhuǎn)型的先驅(qū)探索者，從傳統(tǒng)營銷模式向新零售模式轉(zhuǎn)型升級的突出成績得到行業(yè)的一致肯定，是一個值得學(xué)習(xí)、借鑒的典型案例。他們?yōu)榇蠹曳窒砹薕2O平臺運營知識，詳細闡述了煌上煌是如何打通線上線下；如何將天貓、拼多多、頭部主播、腰部主播等各平臺流量轉(zhuǎn)變成訂單；傳統(tǒng)企業(yè)站在新零售時代該如何選擇切入；并對零售系統(tǒng)架構(gòu)進行講解。還特別邀請阿里云郭經(jīng)理為考察團成員進行現(xiàn)場答疑解惑。滿滿的干貨讓人收獲頗豐。
下午我們在上海市食品協(xié)會高的帶領(lǐng)下來到上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心。這是上海市食品協(xié)會的企業(yè)，有近二十年的歷史，得到國家和上海政府人社機構(gòu)的授權(quán)，集職業(yè)技能培訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定為一身，獲獎無數(shù)，國家職業(yè)技能培訓(xùn)的佼佼者，以西點為主，學(xué)校的教學(xué)和實操設(shè)備先進齊全，管理嚴格，烘焙大師是學(xué)校的師資隊伍。經(jīng)該校培養(yǎng)出來，并在國家和地方組織的競賽中獲獎的年輕人，幾乎都成為行業(yè)領(lǐng)軍人物。
下半場，高還特別邀請了上海久久丫電商部經(jīng)理盧守峰向大家介紹了他們的電商新零售方面的經(jīng)歷。久久丫”創(chuàng)建于2002年，是上海頂譽食品有限公司旗下的休閑食品品牌。久久丫的盧經(jīng)理是個80后小伙子，帶領(lǐng)4個小伙伴辛勤耕耘，在企業(yè)投入不足100萬的情況下，立下軍令狀，把企業(yè)的線上銷售從初千萬元，到今年目標4.03億。這幾個能力、精神、業(yè)績超群的年輕人為企業(yè)發(fā)展建功立業(yè)立下汗馬功勞！盧經(jīng)理再三強調(diào)，小企業(yè)介入新零售，一開始不要投入很多錢，要把門道摸熟，技法練熟，才能一步步獲得成功！
20日上午，在高會長的帶領(lǐng)下，我們參觀了2家烘焙企業(yè)，家是上海新麥食品有限公司，第二家是上海澳莉嘉食品有限公司。我們參觀的家上海新麥食品有限公司是以代工為主的企業(yè)，國內(nèi)多家零食巨頭都在新麥OEM，上海一些名企如上海杏花樓等食品企業(yè)也在這邊代工，新麥的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，食品安全管理非常規(guī)范，重視科技創(chuàng)新，我們在研發(fā)室看到的產(chǎn)品，像工藝品一樣漂亮。該公司基本實現(xiàn)了自動化生產(chǎn)，蝴蝶酥獲得上海烘焙產(chǎn)品名美譽。上海澳莉嘉食品有限公司主攻上海特產(chǎn)特色食品，基本純手工制作，味道經(jīng)典傳承，暢銷幾十年。規(guī)范化生產(chǎn)，食品安全質(zhì)量，讓企業(yè)獲得很大的成功。
本次考察學(xué)習(xí)，開闊了大家的眼界，增長了電商新零售知識，企業(yè)的食品安全管理可謂是大家的意外收益�？疾靾F4天的行程緊湊，主題明確，收獲滿滿，凱旋而歸！