4月19日-21日，2018第二屆博鰲美食文化論壇在博鰲亞洲論壇會(huì)議中心成功舉辦。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特聘專家、教授、博士生導(dǎo)師張秋儉，參事、工商聯(lián)原副謝伯陽，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)武力，海南省會(huì)展局副局長李學(xué)鋒，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長周家萌、行紅智、李亞光、蘇恩泉，西班牙駐華公使何塞·路易斯·加西亞，秘魯駐華大使館公使銜參贊海梅·卡薩富蘭卡，丹麥駐華大使館農(nóng)業(yè)增長參贊何秀德，斯里蘭卡駐華大使館參贊盧婉緹，埃及駐華大使館參贊哈立德·阿塔拉等來自40個(gè)國家和地區(qū)的使節(jié)、餐飲界同仁1200余人共襄盛舉。
本次論壇以“開放、創(chuàng)新、突破、共贏”為主題，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、海南省商務(wù)廳主辦，紅餐網(wǎng)、海南中遠(yuǎn)海運(yùn)博鰲會(huì)務(wù)有限公司、海南智海聯(lián)合會(huì)展有限公司承辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、海南省烹飪協(xié)會(huì)、三亞市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。